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她的手腕微微翻转，看起来有些重量的刀在她手中显得很是灵巧。 看的旁边的厨师们默默的看了看自己的手，她这刀工，怎么感觉比他们这些当了好多年厨师的人都要厉害…… 接着时筱鱼便生姜切片后放入，再放入料酒、胡椒面、盐，将葱揉碎放入，接着便是很重要的一步，将这些调料均匀的抹在鱼身上，让鱼肉能得到充分的腌制。 时筱鱼的做法，是厨师长从来没有见过的。 他看着时筱鱼那流畅的动作，就仿佛此时不是在做菜，而是在做什么艺术品一般，让人看了赏心悦目，忍不住期待，这样做出来的菜会是怎样美味。 这难道就是中餐那么有魅力的原因吗？ 他的心思是活跃的，看着时筱鱼的动作，更加对中餐有了十足的憧憬。 时筱鱼接着再准备蒜粒、姜末、小米辣和葱花。 锅烧热以后，她放入适量的油，放入调料和豆瓣酱后炒出香味，接着往锅中加水，再加入盐、糖、酱油等调味，接着便将腌制好的鱼放入锅中煮。 做完这一切，时筱鱼还是微微叹了口气：“可惜没有茴香，如果最后再加点茴香的话，那就完美了。” 四川的软烧鱼离不开茴香，只是这种香料在这里不好找。 她身后的厨师窃窃私语，有一名厨师转身去了庭院，过了一会他拿着一小把植物走了过来递给时筱鱼。 “我们这里没有你说的那种香料，不过有这个，你也可以试试。” 时筱鱼接过一看，这是薄荷叶？ 她神色一亮，顿时乐了：“谢谢你，这个其实也可以替代茴香对鱼进行提鲜。” 锅里的鱼肉在沸腾的水中煮着，她不停的将调料淋在鱼肉上，这样让鱼肉更加入味，也避免鱼肉熟的不均匀。 躲在敬家渊身后的林宇飞这会儿悄悄地探出头来，看着锅里沸腾着的鱼肉，忍不住吞了吞口水。 好像……又是一样超好吃的菜。 时筱鱼的目光一刻不停的盯着锅里的鱼肉，火候正好的时候，将鱼肉捞出，却将锅中的汤料弃用，再次开火，重新调制了一份浓稠的调料淋在鱼肉上，再淋上烧热的滚油，最后放上薄荷叶点缀。 一份完美的软烧鱼便出锅了。 时筱鱼手法娴熟的做好各项处理，将成品软烧鲫鱼放在那里的时候，整条鱼的香味缓缓的飘散了出去。 顿时，厨房里传来一阵阵吞口水的声音。 虽然每一个人都在极力克制，可这么多人都同时这么做的时候，场面就有点诡异了。 几位副厨互相对视了一眼，都从对方眼里，看到了几分尴尬。 这不怪他们，这……太香了啊。 第58章 时筱鱼把软烧鲫鱼放在一旁。 最后开始处理空心菜。 刚刚厨师长他们已经帮忙将空心菜洗干净了, 所以这会儿做起来倒是省了一些功夫。 空心菜最常见的做法是清炒，当然还可以放干辣椒炝炒，不过时筱鱼还是决定做蒜蓉空心菜, 因为在旅途中多吃蒜有许多好处。大蒜含有植物抗菌素, 可以起到杀菌消炎的作用, 这对一直在外旅行的人来说简直是神器。 时筱鱼将空心菜叶洗净，摘菜之后, 将蒜剁成蒜蓉之后，便开了大火，放入油烧热, 放入葱和蒜蓉, 接着放入空心菜开始翻炒，炒断生之后, 放入盐和少许味精。 加入盐以后空心菜会自然出水，就要将火开到最大, 快速翻炒, 这时候整个锅都像是要起火了一般，时筱鱼身后的众人看得目瞪口呆, 她却动作熟练, 十分投入，等众人还没反应过来，一盘翠绿的蒜蓉空心菜就已经炒好出锅了。 帅……简直太帅了。 时筱鱼颠勺的动作简直百看不厌。 其余的那些厨师们, 看着时筱鱼的动作, 也都惊呆了。 在他们这里的菜式里，是压根没有颠勺这项技艺的, 此时看到时筱鱼做出这样的动作, 他们顿时瞪大了眼睛, 接着便与自己身边其他厨师窃窃私语起来。 若不是时筱鱼只是这里的客人，很快就会走。 他们甚至可能产生拜师的想法。 这简直太帅了好吗！ 副厨们目光亮晶晶的盯着时筱鱼的动作，甚至忍不住上前了一步。 而那被挤在后面的摄影师，艰难的护着自己的摄像机重新找了个角度。 每一个优秀的摄影师都很擅长捕捉美的画面和动作，而时筱鱼，无疑是他们最棒的素材。 在蒜蓉空心菜装盘完毕之后，提前熬上去的香菇鸡丝粥也已经做好了。 在盖子揭开的瞬间，整个粥的香味瞬间弥漫在整个厨房里。 至此，香菇鸡丝粥，软烧鲫鱼，蒜蓉空心菜都已经做好。 时筱鱼飞快的把粥装进碗里，敬家渊等人把这些菜和粥一一端进餐厅。 每端走一样，就会看到在场的摄影师，厨师们的目光几乎是黏在上面一样，那恋恋不舍的样子，更像是要和自己心爱的人分别一般。 时筱鱼忍俊不禁，把锅里剩下的一些粥和空心菜盛了出来，分成两份。 “鲫鱼只有一条，是没法分给你们了，但是粥和空心菜都做的比较多，可以给你们吃。”时筱鱼说完，一份递给了厨师长，一份递给了张PD他们。 厨师长万万没想到，时筱鱼竟然留给他们的有这样的好吃的，顿时感动的语无伦次。 而张PD看了看分给他们的这部分，又看了看分给厨师们的，于是欲哭无泪。 怎么到处都是抢美食的人！ 时筱鱼回到餐厅的时候，敬家渊三人都已经坐在那里了。 大家都没有开动，等待着时筱鱼。 实际上，面前散发出的香味，早就让他们肚子咕噜咕噜的叫起来了，可是就连最跳脱的林宇飞，也是在时筱鱼坐下之后，才拿起了筷子。 “来尝尝味道怎么样？”时筱鱼也拿起了筷子，说道。 这一句话，仿佛是一个口号。 林宇飞顿时拿起筷子，目标直指软烧鲫鱼。 这份软烧鲫鱼的卖相极好，摆盘之后，鱼肉由于最初在鱼身上切的一字刀花已经裂开形成鱼块，而整体却又保持完整，让人一眼就能看见鲜嫩的鱼肉，勾得人馋虫大作。 而最让人无法忍的便是这鱼肉的香味，和传统的鱼香有些不同的是，这香味中还隐隐夹杂着一点薄荷的清香，让人恨不得立刻夹起一块尝一下究竟是什么味道。 林宇飞夹起一块鱼肉，也顾不得烫了，放入嘴里。 鱼肉夹在筷子上都能感觉到肉质的嫩滑，入口一尝，果然鲜美！鲫鱼肉的鲜滑配上浓郁的酱汁，简直让人立刻就想端起碗大口吃饭。最要命的是，这浓郁的滋味里，还