第74章

    沈晗耀没听太懂，但这并不影响他上前帮忙。

    反正对于吃的做法，只要是苏意说的，那就是对的，沈晗耀在这一点上对苏意是盲目的信任。

    苏意先是将叶子和地瓜都清洗干净，然后将地瓜分解成两个拳头大的块状，分别包进叶子里，用绳子系好。

    除此之外苏意还将一只已经处理好的兔子，用各种调味品和香料腌上，准备等会拿去和地瓜一起烤，做一道叫花兔子。

    “晗耀，你找些土块放在火周围烧红，等会烤地瓜用得上。”苏意说道。

    其实说是烤地瓜，已经算是焖地瓜了。

    等沈晗耀那边全部弄好，兔子也腌得差不多了，在兔子肚子里放一些菌菇和土豆块，将其用叶子紧紧包裹住，和地瓜一起放到已经熄灭了火焰的坑里，再将烧红的土块盖上去，用余温将其焖熟。

    这一系列的操作看的直播间的众多网友又是一阵阵的卧槽感叹声。

    【每次看苏苏的直播，都让我产生一种我们不是生活在同一个世界的怀疑。】

    【我也是，感觉苏苏真的会好多好多食物的做法，难道苏苏出自隐世大家族？】

    【也不是没可能的哦，我听说那些隐世家族都是十分古老且底蕴深厚的家族，各个都有自己的传承，会一些已经断了传承的技能也是正常的。】

    【哇，如果苏苏真的是隐世家族的少爷，突然间觉得我更不配了肿么破。】

    【还好我是苏苏的美食粉，只要他一直直播美食，我就会一直支持他，永不塌房！】

    苏意还不知道此刻直播间关于他身份的猜测已经是五花八门，甚至再继续讨论下去说不定都要以为他是下凡来历劫的神仙了。

    总之这些猜测要多离谱有多离谱，苏意要是看到了，只怕都要被吓住。

    其实他不过就是一个普普通通的爱美食爱做饭的幼师穿越者而已。

    没有什么惊奇的。

    “苏苏是不是要开始做拔丝地瓜了？”沈晗耀跟着苏意将烤地瓜焖着后，双眼放光的说道。

    苏意点点头，拿出新的地瓜，将其去皮，切成手指粗细和长短的条状，再用水清洗一遍，洗掉上面的淀粉，放入锅中煮几分钟。

    煮好后将其盛出过一遍凉水，沥干备用。

    这个时候本应该再给地瓜裹上一层土豆淀粉，但这里没有，苏意也就省去了这个步骤，直接起锅倒油，等油六成热后倒入地瓜条，不停地翻搅，直到地瓜条表面微微变皱，盛出沥油备用。

    苏意将锅内剩余的油倒出，准备等会做菜的时候使用，然后洗干净锅，倒入一勺清水，一勺白糖，开中火不停地搅拌，直到出现大泡，再转小火继续熬成小泡和焦糖色，之后将炸好的地瓜倒入锅中快速翻炒几下，使其表面都附着上糖浆。

    到这里拔丝地瓜就已经做好了，直接盛出装盘。

    “大家先过来尝尝拔丝地瓜，这道菜需要趁热吃，趁着糖还没有冷却黏在一起，大家吃的时候夹起来一块，快速的过一遍凉水，这样既可以给地瓜降温，还可以让糖水凝固，变得脆脆的，口感更好。”苏意一边讲解着一边演示了一遍，“如果有不喜欢过水的，也不要直接塞嘴里，等晾一会再吃，小心别烫着了。”

    “好。”幼崽们异口同声的回道，其中还夹杂着一道十分明显的成年人的声音。

    沈晗耀早就迫不及待的拿好筷子等着开动了，丝毫不觉得自己跟幼崽们抢吃的有多丢人。

    面子是什么？能吃吗？真正能吃到嘴里的才是王道。

    沈晗耀仗着自己是成年人，胳膊长，第一个夹到拔丝地瓜，放入凉水中过了一下，然后就迫不及待的塞进嘴里了。

    外表面裹住的脆脆的糖，甜滋滋的，一口咬碎还能听到咔嚓声，紧接着露出里面绵软的地瓜瓤，绵绵的，沙沙的，也带着甜味，与外面的糖口感不同，但一脆一软一结合，反而有种说不上来的感觉。

    总之一句话：太好吃了！

    看沈晗耀筷子都快要舞出残影了就看得出来是真的好吃。

    “沈老师，泥吃太多了，快要没了啦。”幼崽们胳膊短，嘴巴小，吃一块要吃好几口，不像沈晗耀一口一个。

    幼崽们吃完一块，沈晗耀都能吃完三块。

    幼崽们看着盘子里的地瓜条越来越少，急的不行，小奶音都蹦出来了。

    “这个太甜了，对你们牙齿不好，沈老师就勉为其难的帮你们多吃点。”沈晗耀十分“厚颜无耻”的忽悠着幼崽们。

    【太过分了，沈老师怎么能这样忽悠幼崽呢，请您圆润的一边去，剩下的我来吃！我不怕蛀牙！】

    【沈老师吃慢点啊，都吃没了我们就没得吃了！】

    【沈老师这脸皮是真的不准备要了吧，沈老师，直播间里都没有你在乎的人了吗？】

    【天哪，太好吃了，太好吃了，我要说一百遍！每当我觉得苏苏做的菜已经是最好吃了，肯定不会有比这个更好吃的时候，苏苏就亲自出来打脸，每次都能做出更好吃的来。】

    【我宣布，拔丝地瓜就是我最喜欢吃的菜肴之、一！】

    【这道菜真的很好吃，而且看起来也不难做，我现在就去买地瓜。】

    【不是吧？不是吧？就这么短短几分钟的时间，食材商城里的地瓜竟然已经卖光了？你们不是都在抢菜吃吗，哪来的时间去买地瓜的啊！！！】