第85章

    宁澜自然也不愿错过如此时鲜，又特地抽出半天时间去挖来好些笋，大部分晒干，剩下的等笑笑三朝回门时做油闷春笋和腌笃鲜。

    吃笋需将外面的青衣全剥掉，再将留到笋肉上的皮刮掉。做油闷春笋要将笋切开后用刀拍几下，切成段。锅里放多一些猪油，热油倒入笋段炒透炒出香味，放入酱油、盐和糖调味，再加黄酒焖煮两三分钟，焖熟后再用大火收汁就可以了，整个过程中不需要加一滴水。

    做腌笃鲜则要将笋切成滚刀块、咸肉切厚片、瘦肉切块一起放到冷水中焯过。咸肉宁澜选的是五花的，所以他先将鲜肉和姜一起爆香，煸出油脂，再加水瘦肉块、笋一起煮，水开后小火煮四十分钟，加少许盐调味，再焖煮二十分钟即可。

    炖好的腌笃鲜汤白汁浓，咸鲜清甜，肉酥肥，笋脆嫩，是春季里特有的限定味道。

    回门那日一早笑笑和李小墨提着礼品就过来了，酒、鸡、糕点、果品、面粉、猪肉等等很是丰厚。

    “笑笑姐，我好想你啊，为了请这半天假，老师多给我布置了两篇文章，”宁磊上前将笑笑拉到屋中，亲亲密密地说着话。

    “我也想你和哥哥，”笑笑才一说话脸上就浮起两朵红云，叫人浮想联翩。

    “想姐姐了就去看她，”李小墨大大方方的，“以后下学和小书一起回家吃饭。”

    宁磊看看宁澜，宁澜点头，他才应下了。

    笑笑和李小墨来了好一会儿，陪客的宁守仁、宁守智和秦大哥才过来。宁澜把他们留在屋里和李小墨说话，自己去厨房忙活了，不一会儿笑笑也跟了过去。

    “哥哥，我来给你打下手。”

    “你剥笋吧，”宁澜递过去几颗笋问，“这几日辛苦吗？”

    这里的习俗，成亲后的第一天新娘子要早早起来给长辈敬茶。唐朱庆馀写过一首诗：洞房昨夜停红烛，待晓堂前拜舅姑。妆罢低声问夫婿，画眉深浅入时无。就是写的新娘子早早起床，在烛光中打扮好，等待天亮好去堂前行礼的忐忑。

    敬茶不是件轻省事，族中的长辈要挨个敬，还要行叩首礼，当然受礼的长辈会回送礼物。

    成亲第二天，新娘子要亲自下厨做一顿饭，这顿饭要做的合乎婆家每个人的口味，才算得上贤良孝顺。大部分人家，并不会苛待新娘子，只有那刻薄的，会趁这天给新娘子立规矩。

    “不辛苦，就是有点不习惯，”笑笑轻声说，“夫君请了一个婶子打理家事，我每日也没什么要做的。”

    停顿片刻，又听见笑笑说，“夫君叫我喜欢做什么就什么，不必顾及。家里专门收拾出来一个小厨房，方便我做点心，有时他们看病人忙不过来，我也会帮忙抓药碾药。”

    “那就好，”宁澜这才放下心。

    宴席上，宁守仁、宁守智和秦大哥轮番上阵，灌了李小墨不少酒。李小墨知道躲不过这一遭，来者不拒全喝了，虽醉醺醺的，还保持着最后一份理智不叫自己失态。

    成亲一个月内新房不能空，当天下午宁澜只能叫阿南和知达把一对新人送回去了。

    第43章

    从元白元青捎信过来已过了一个多月, 张九如还是没来，宁澜有些着急，便想亲自去州城一趟，别是人出了什么事。

    他提前两天将事情都安排好, 天还未亮便深一脚浅一脚的往镇里走。墨色的天空一点点褪去颜色, 世间万物显现出原本的样子，在一片空寂之中, 宁澜好像听见哒哒的马蹄声, 马蹄声越来越近, 越来越近，然后宁澜就见着了心心念念的人。

    “九哥, 你终于来了！”宁澜见着张九如，惊喜的张开双臂。

    张九如翻身下马把手中的缰绳扔给小满，轻轻拥住宁澜，在他发丝上印了个吻, “等着急了吧。”

    “嗯, 担心你出事，你怎么这么憔悴？”宁澜抬头看着他一层青茬的下巴, 有些心疼。

    “少爷不眠不休了好几日, 才挤出这半天时间，”一旁牵马的小满闻声道。

    “多嘴, ”张九如轻斥。

    “忙你就不要来了，身体最重要, ”村中陆陆续续有人走动了, 宁澜不敢再牵张九如的手, 两人并肩徐徐走在乡间小道上。

    “我想见你。”

    张九如低低沉沉的声音叫宁澜心打颤。

    回到家宁磊已经在院内读书了, 见着张九如也很激动, 拉着他问东问西。几人都没吃早饭，正好张九如带来了一块宣威火腿，宁澜拿来做了一锅火腿鲜笋汤。

    火腿鲜笋汤扬州人称之为“一啜鲜”，曹雪芹《红楼梦》中第五十八回也写过贾宝玉为喝这口汤还烫了嘴。

    宁澜先在火腿上铺上葱和姜片，然后倒入少许黄酒先上锅蒸20分钟。笋去皮后焯出草酸、再切成细丝，鲜木耳、黄花菜和蒸好的火腿也切成细丝。锅中倒水先放黄花丝、木耳丝、笋丝和火腿丝煮，倒入盐和黄酒去腥调味，等水沸就煮好了。

    一碗又鲜又烫的汤下去，几个人鼻尖都冒出微微的汗。吃完饭宁磊上学去了，张九如才问道，“怎么没见笑笑？”

    “成亲了，”宁澜将之前的事三言并作两语讲给张九如听。

    张九如听完心中一紧，拿出200两银票递给宁澜，“可惜我来的匆忙，没什么能给笑笑添妆的，你帮我转交给她，钱财俗物，望她莫要嫌弃。”

    宁澜只收了100两，他自己才添了150两，“九哥心意到就行了，笑笑不会说什么的。再说了我添的就是九哥添的。”