第59章
回国之后，中餐反倒不是大家最稀罕的了，毕竟想吃外面有的是，反倒是当初在波士顿大家习以为常的那些食物，成为了不知道什么时候才能重温的回忆。 简兮今天做了几个比较西式菜，奶油蘑菇汤、烤羊排，而洋葱圈实在是因为剩下的油自己消耗不了，没有做。昨天还特地到店里卤了两个肘子，昨晚做了一些牙签牛肉，正好也算给自己囤一些零食、今天自费从卤味店里给她们两个拿了一些她们喜欢的品种。 晚餐过后，简兮说了一些开店的趣事，也有一些奇葩客人的吐槽，之后提到了现在店里的经营状况，今年大概只剩三个月，应该还不了多少钱，就先还一万算个彩头，照目前的收入情况，明年年中的时候的自己就可以每人再还四万，年底还清。 两人都对简兮的还款计划没有异议，郑诗雯还说简兮这样就上岸了，比自己天天崩溃的被人职场pua好多了。简兮也知道郑诗雯现在也就是吐吐槽而已，他们家只有郑诗雯好好上班，才会按时发零花钱给她，现在的她可不敢反抗家里的安排。 聊着聊着，郑诗雯说起了“华夏饕餮”群里其他已经回国的小伙伴们，有的继承家业在自家公司里打工，有的直接当起了全职女儿，每天打扮的漂漂亮亮出来潇洒，还有成了公务员，估计这两年要去当村官了…… “在潭州的好几个都跟我说好怀念之前每周的聚餐，跟我打听你回来之后在做什么，听说你开了这个亚米卤味之后，一直让我劝你恢复聚餐~”郑诗雯提到。 说起这个，简兮也有想过，但现在自己之前会的那些菜在国内其实竞争力没有那么大了，最近为了积攒高级配方的经验值自己也不太可能“研发”新菜。虽然国内可以使用的食材增多，空闲时间简兮可以研究各种菜谱，但不一定真能靠自己达到中级菜谱的效果。 加上之前一直忙着亚米卤味的事情，简兮就把这事放一边了，没想打他们还有这个意愿。简兮是愿意的，以后自己时不时去亚米卤味晃一下就行，可能最后还是自己一个人吃饭，她也偶尔想吃餐丰盛的。 但场地是个大问题，而且这个经营要怎么弄呢？这到底是算不算开饭馆，国内管么？ 这些问题简兮提出来，徐京墨和郑诗雯也有点拿不准，地方倒是好定，郑诗雯和徐京墨家里都有空置的房子，自己要个钥匙说时不时要组织当初在波士顿的朋友们聚会，家里只会双手赞成顺便问她们需不需要赞助。 但这个经营管理的问题，她们还真不懂，“要不问问唐鑫？”，体制内的起码有个打听的方向吧，他们这些小伙伴们还真没有一个家里跟餐饮业有关系的。 一周后，郑诗雯跟简兮聊了聊，如果简兮打算开饭馆的话，就还是要正规的走流程，如果只是他们几个认识的人聚餐的话，可以先就这么着。郑诗雯私下跟简兮也说，不知道这是不是大家回来之后还有一点新鲜感，万一弄了两次大家又没兴趣了，办一堆手续就是白费功夫。 简兮是真的没有开饭馆的要求，但是呢也想时不时地的做做菜，不要荒废了这个系统和自己学到的手艺，反正算是自己人的聚餐，就先试一段时间呗。 郑诗雯得到简兮的答复之后兴冲冲的联系大家，简兮立马看到了自己微信里出现了一个新群“华夏饕餮潭州小分队”。 siren【同志们，这周末有空聚餐么，大厨已经同意了！！！】 siren【想来的接龙啊，地址到时候通知大家。】 siren【群接龙：1.郑诗雯】 keyee【郑老师，我非常欣赏你这个效率[叼烟][叼烟][叼烟]】 keyee【群接龙：1.郑诗雯 2.杨凯一】 o·lin 【[期待的眼神][期待的眼神][期待的眼神]】 o·lin 【群接龙：1.郑诗雯 2.杨凯一 3.欧琳】 …… 第39章 周末，在市郊的一间300来平的复式里，简兮开始准备今天的聚餐，虽然回国了，物价有所降低，但价格并没有腰斩，郑诗雯让每个人上交了200的活动经费，而且这回她和徐京墨还一定要交，因为简兮已经不是跟她们合租了，不存在用房租抵扣的事。 要说简兮能赚到多少钱，那还真的不多，今天的肘子买过来就要百来块钱，加上鲍鱼、牛肉、鸡肉什么的零零总总，买菜就花了七八百。 好在徐京墨家里非常热情的提前把卫生搞好，之前房子里没有准备的厨具也都备齐了，常见的调料都让家里的阿姨购置了一份，简兮周三过来看了后续自己又买了一点补充的东西，这周才能开始营业。 本周主打就是卤肘子等卤味，离开波士顿之前，大家吃的都还是初级菜谱版本的卤味，虽然当时亚米卤味开业的时候大家都送了花篮，但很多人确实还没有吃过自己正在卖的中级菜谱版本。一些高端的食材比如鲍鱼，虽然现在不好在店内进行销售，但像之前预定的那样，专供这些小伙伴们就可以不用担心滞销的问题了。 当然，哪怕他们不需要，聚餐的时候能吃上这些也能让简兮自己解解馋，不然平时她也懒得麻烦，自己买两只鲍鱼专门卤着吃想想就觉得有点高射炮打蚊子的感觉。 卤肘子、卤鲍鱼、卤鸭爪和卤毛豆，前两个是上桌的菜，后面两个是下午大家在家活动的小零食，然后就是郑诗雯喜欢的洋葱圈，剩下的还有红焖猪蹄、肉蛋卷、蒜泥白肉、擂辣椒皮蛋、鱼头豆腐汤、香辣金钱蛋加上唐磊友情提供的10只大闸蟹，这么算下来，今天的菜品真的非常丰盛。