第23章
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猪肉被林晋全部泡进了花椒水之中，因为找不了酒，他只能用这个法子来祛除腥味，希望效果能达到他的预期。 等一切处理好了之后，那队长这才走到林晋的身边问道：“我们中午要准备做什么？” 看他这个架势是打算将这头猪全都给用了。 “土豆焖排骨、醋溜白白菜、五花肉。”至于剩下的四个猪腿，林晋打算全都给它炖了，这样等到了晚上，可以弄点面条吃，汤面可是很好吃的。 “行，就照你说得去做，你只要将方法说给我们听，剩下的我们来做就可以。” 林晋也是这么想的，毕竟这猪肉在军营了可是难得一见的，放在他手里怕是要浪费了，他的理论比较丰富，但是实操的后果估计就是连狗都不回头看一眼。 三道菜之中排骨和五花肉比较耗费时间，所以林晋倒算先弄这两样。 将剁好的排骨焯水，为了去腥，林晋直接在里面放了许多花椒和一些盐巴，用大火将锅里的水烧开，然后等着沸腾一小会儿就能看见水上漂浮着的血沫。 可能是因为血水没有放干净的缘故，这一大锅的排骨煮出了好多的血沫，林晋在伙房里找了个炒菜用的大铁铲，然后将上面的浮沫慢慢的给清理干净，等着水上面的浮沫越来越少了，他这才让人将锅里的排骨捞出来。 “将它们放入冷水中清洗干净。” 那队长照做了。 在那队长清洗排骨期间，林晋指挥着伙房里另外一个厨子开始热锅、倒油，并且拍了一大碗的姜块放进了热油之中，锅里的热油遇见冷水发出“滋滋”的响声，油花到处乱溅。 林晋不自觉的朝后退了两步。 等锅里的姜块被油煎炒自外表金黄时，那队长的排骨刚好清洗干净了，林晋对他使了个眼色，那队长想也没想直接将那一大盆的排骨直接倒了进去，这下翻炒的人由刚刚的一个变成了两个。 排骨在锅里被不停的翻炒着，只直锅里的水分被收干为止，然后林晋伸手朝着锅里到了些水，刚刚没过排骨，然后就将木制的锅盖给盖上了。 “接下来要做什么？”将林晋将锅盖盖上了，那队长突然不知道接下来给做什么好了。 “削土豆。” 在做土豆炖排骨的时候，林晋特意选择了伙房里最大的一口锅，所以这会儿即便是里面已经被倒进去一大盆的排骨了，依旧没有被填满。 为了确保军营之中每个士兵都能尝到土豆炖排骨的味道，林晋打算一盆排骨配上一盆半的土豆。 可伙房里根本就没有那么多的土豆。 在得知这一情况之后，林晋便让那队长带着人先处理接下来要做五花肉的材料。 “将花椒水里泡的肉捞起来，晾干表面的水分之后，将它们统统切成四方丁。”害怕那队长会不理解自己口中的四方丁是什么样的，林晋随手拿起一块肉，然后找了个刀依照记忆中的样子切了一块出来作为模板。 “就是这个样子。” 那队长看了一眼，拍着胸脯道：“没问题，剩下的就交给我们好了。” 林晋点头：“那行，我去找土豆了，对了，肉不要全都切完了，待会儿做醋溜白菜我还要用到。留一些白肉就好。” 之前对于土豆的出处，林晋早在将其拿去伙房做酸辣土豆丝的时候就已经和伙房里的众人解释过了，说是从一个胡商手上换来的，现在再提及土豆那队长他们也就不再觉得奇怪了，先前伙房里还有林晋留下的些土豆，现在要做土豆焖排骨，可那些根本就不够。 那队长点头：“行，我知道了。” 交代完之后，林晋便转身出了伙房，朝着营帐外面走去。 军营里可能是没有多少土豆，但是他的系统里有！ 自从上次他就发现了这个系统从某些方面来说就是个金手指啊，只要将种植种在地里，收获果实之后，系统不仅可以点亮一个格子，而原本被种植成功的作物就会变成取之不尽用之不竭的了。 所以，他才敢将找土豆的活揽在自己身上。 就是不知道这么多土豆他应该收秦子瑜多少银子比较合适？ 军营里来去并不是自由的，所以，在交代了自己要去附近的城镇寻找土豆时，守门的士兵便好心的告诉他最近的城镇离他们营帐所在地来回大概有两炷香的时间。 一个小时，也不算很远。 可如果真的过去了，他的红烧肉怕是会时间不够，这道菜虽然就只有五花肉一个材料，但是之前他家的保姆曾告诉过他，五花肉要炖的软烂才好吃，这样做出来的五花肉也不会漾人。 就在他还在纠结是不是要去的时候，身后出现了那队长的身影，他手里牵着一头马车，是真的马拉着的板车。 “林公子，你走的也是真的快，那么多的土豆，如果不用车的话，你一个人怕是根本就弄不回来啊，所以，我这才紧赶慢赶将车给你送过来。” 林晋从那队长手上接过缰绳，看来就连老天也在告诉他，这笔钱他是一定要赚！ “多谢那队长了。” 说完，林晋便在守门的士兵和那队长的注视下架着马车出了军营。 其实，林晋并未去附近的城镇，而是算着时间，差不多过一炷香的时候，直接从自己的系统里弄了一板车的土豆子，板车上有那队长放好的藤筐，足足四个，林晋将它们全都装满了，然后赶着马车便朝来时的路返回了军营。