徐记小餐馆[美食］ 第36节

    王大爷气的打伞下来走，“你说说你，会不会办事，不知道这附近是学校，走路十分钟的事情，让你从家里倒车出来，还要到现在，都走了二十分钟了，也不知道你驾照怎么考的，倒车都倒不明白。”

    郑大娘走在旁边都想笑，明明是因为儿子耽误他吃饭了。

    王志刚只能在旁边陪笑，他不敢多说话的，老爷子永远都是对的。

    秦时时在店里跟韩大爷唠嗑，她可爱跟上了年纪的人说话。

    王志刚是第一次来店里，之前是老爷子防备着他，就不告诉店名，他也没打听到，倒是去问同事，同事听他描述的这么好吃，都觉得是在吹牛，还给指了好几个他们觉得好吃的店，全部都不行，这次终于能来这里，以后吃饭就能不靠爹妈，只两个字，迟来的自由。

    徐小溪只做出来王大爷跟郑大娘两人的，因为也不清楚另外的需不需要打包。

    王大爷从下车训儿子训到店里，一路上嘴没停。

    徐小溪正端着两份面条出来。

    “王大爷，郑大娘好啊，面条都煮好了。”

    王志刚就看着自己亲爹脸上的表情立刻就变了，“哎呦，就想着这口呢，我们就坐在这里吃就行。”

    徐小溪看旁边还跟着一位跟他长相相似的，估计就是每次来都会骂的儿子，笑着点了下头算是打招呼，就转身进厨房里，去把剁椒鱼头浇上热油，猪蹄也端了上来。

    瞬间餐馆里就冒上来了辣味。

    王志刚很馋，他立刻过去，“那个老板，照这样的再来一份，打包带走，那个猪蹄要多一份辣的，另外一份不要辣的，我不能吃辣。”这个是遗传。

    徐小溪下了单子，把外卖打包好的放到前台，进去煮他的。

    邱云这会已经躺在床上打滚，今天下雨天，外卖配送更慢了，好着急，不断地点开外卖看个不停，然后给正在值班的刘护士发消息，嘱咐她快点点猪蹄。

    刘护士回了一个ok的手势。

    王志刚提着打包好的，又把亲爹那一桌给结了账，才赶紧提着回家，媳妇还在家里等着吃呢，招呼都没顾上打，转身就出了门。

    王大爷看着这儿子摇摇头，有子如此，此生全憾，越来越后悔当年没多要个孩子。

    一高的刘老师总算是点上剁椒鱼头了，听到办公室的其他老师都议论已经吃过，不过腊肠饭目前只有高老师吃过，他也要快点赶上节奏，有时间就去一下店里，抢在所有人前面尝到好吃的，最好跟老板能认识一下，不知道老板有没有孩子在一高上学。

    王志刚带着热乎乎的饭菜回家里，赵美霞也收拾好了桌椅板凳，两口子就准备吃饭，只是打开到手擀面的时候特别惊讶，吃了一口就觉的劲道，还有香，看起来淡淡的居然味道这么醇厚，真是下了苦功夫，怪不得爸的胃病都能一点点调理好，真好吃的。

    猪蹄每人一只，两个人直接上手，但基本上自动脱骨，上面筋都很香，赵美霞吃的很是过瘾，她特别爱吃辣，陪着牛肉面吃，原来吃到好吃的真的会掉泪。

    “以后，以后咱们就悄悄去，在外面吃饱再回家，别告诉爸妈。”王志刚看着媳妇这么喜欢吃，说出来自己的计划。

    赵美霞觉得这样不好，但看了看这么多好吃的，伸出一根手指，“那就一周一次。”

    两夫妻俩商量好，并且把这家店不向自己的任何朋友推荐，店里限量，万一到时候去的人多，谁吃谁不吃的，那岂不是很尴尬。

    徐小溪没想到下雨天店里的生意居然比往常要结束的还要早，不到十二点外卖都点好，差不多出完所有单是十二点半。

    徐小溪跟秦时时在店里忙活着收拾卫生，然后两个人又休息了好大一会，“我刚刚和了一块面，包饺子吃，你爱吃饺子吗？”

    秦时时忙点头，她啥都爱吃，不忌口，而且非常喜欢吃饺子。

    徐小溪让她在店里等着，自己去菜市场买了一块五花肉，一把小芹菜，就做个最普通的猪肉芹菜饺子。

    好吃饺子的特点，皮太薄容易烂，太厚没味道，肉馅要香且不腻，有嚼头又不散，吃起来烫口还要皮馅合一。

    作者有话说：

    第32章 薄皮紧紧的包裹着馅（已捉虫）

    ◎“我可以都抽真空带走”◎

    秦时时寄给朋友们的熏肠也都已经陆陆续续的到了。

    花姐做经纪人二十年, 今年四十多岁，什么大风大浪没见过，助理把熏肠从外面取回来。

    “花姐, 这个快递你的名字, 放在这里了。”

    小助理敲门进去，就把快递随便一放。

    秦时时在店里等徐小溪回来, 打开自己邮寄的快递app看了一下进展, 已签收，又切回微信。

    秦时时：花姐, 收到快递了吗？

    秦时时：里面是好吃的熏肠, 真的很好吃，你不吃终生后悔。

    只是好一会也没见到回复，后面又发了十几个表情包骚扰。

    花姐实在忍无可忍, 才回复她一个嗯。

    秦时时这才关掉手机。

    徐小溪是菜市场的常客，而且眼睛很毒，什么不好的肉或者菜在她眼前一过就知道质量如何, 所以有人真的欢迎她，也有人不欢迎她。

    “这块五花肉来两斤, 不用绞。”这家肉摊是她常来的, 老板人勤快，菜卖的也干净。

    老板娘听到徐小溪的话, 立刻就笑了起来，其实在徐老板走了以后, 就会有其他的卖蔬菜啥的来店里买肉, 都知道被徐老板看过的店肯定错不了, 笑嘻嘻的拿起来刀。

    “行, 你放心, 秤还是高高的。”

    徐小溪又挑了两把清脆新鲜的小芹菜。

    蔬菜摊的老板笑呵呵的，拿着袋子给徐小溪装上，“还得是徐老板好眼光，这把芹菜是今天下午到的货。”因为一大早就下雨，大棚里采摘也推迟了，再加上车子出了点问题，所以半下午才送到。

    徐小溪笑着把账结了，才提着肉回去。

    秦时时也是准备快要走了，她大概是后天，也马上要进组。

    徐小溪回去先把肉切成块，然后让她在一旁剁馅。

    秦时时还挺喜欢这样的生活，在厨房里边剁边跟徐小溪聊天。

    “溪姐，以后我有空还会回来的，我们在手机上也常联系，你以后有什么需要我帮忙的，也随时找我。”

    徐小溪嗯了下，她把芹菜叶子摘下来放到袋子里放进了冰箱，保存好，明天早上搀些面放在锅里蒸着吃，捣碎的蒜汁，浇上小磨香油，散散落落的蒸菜，那个味就香的不行，是一个地地道道的家常菜。

    剁碎的小芹菜水灵灵的跟肉馅搅拌在一起，打上两个鸡蛋，徐池跟陈耳东也从外面回来，坐在外面餐馆里扫扫地，擦擦桌子，干一些自己力所能及的事情。

    肉馅里只需要加盐跟酱油，调味跟调色，最后倒上两滴香油，顺着一个方向搅拌，给馅上劲，这样会更劲道。

    盐会把肉馅的香给激发出来，可以确定肉馅的咸淡。

    饺子最重要的是皮，徐小溪把醒好光滑的面拿出来在案板上用她自己独创的手法来揉搓，这样面团会跟别的不一样，皮会更加劲道光滑。

    把需要包饺子的东西都搬到外面桌子上，徐小溪擀的皮又圆又大小一致，手也快。

    陈耳东在旁边惊讶的嘴巴都要咧到耳朵后面了，拿出来手机拍了视频发个他爸妈。

    “看看我小姨，她好厉害。”

    陈耳东父母都被自家儿子念叨过很多次了，知道徐池有个小姨做饭好吃，上次还有给他们带回家的桂花糕，很好吃。

    徐池在旁边看他一眼，“是我小姨。”

    陈耳东哎呦一下，随口糊弄，“都一样都一样。”

    徐小溪擀完，秦时时也没包好，然后就下手一起包，包好的饺子放在锅排上，整整齐齐的，一个个白白胖胖。

    秦时时捏着这皮仔细摸摸。

    “我发现，这个皮跟我之前见过的都不一样，好像更滑，很有手感。”

    “这就是和面的功夫了。”徐小溪觉得卖饺子还是很麻烦，自家偶尔吃一顿还不错。

    厨房里大锅直接烧开水，然后把饺子一个个的从锅排上抖落下去。

    煮饺子的时候，调了一个蘸料，酱油，香油，还捣了蒜汁。

    肉饺子要三开才能煮好，煮开一次浇上一次凉水。

    一直等到饺子三滚结束，徐小溪给大家各自盛了一碗。

    秦时时一直都跟在徐小溪的后面，紧紧盯着锅里的饺子，她不自觉的咽了咽口水，都不知道一会要有多好吃。

    陈耳东也是，盯着锅里的眼神跟秦时时不相上下。

    徐小溪看他们这样都无奈的摇摇头。

    “端出去吧，小心烫。”

    “哦哦。”陈耳东接过来就眼睛不错的看着盘子里的饺子，“我咋还没吃咋就觉得很香了啊。”

    徐池跟在他后面，无奈的接话，“是，你要是吃了，不是要把舌头香掉。”

    陈耳东嘻嘻笑了几下。

    徐小溪在后面给自己端了一碗，另外一只手端着调好的蘸汁。

    四个人坐在一个桌子旁边。

    “吃吧。”

    陈耳东也不觉得烫，两口一个，咋这么好吃，原谅他年纪小，没学问，可就是很香啊，这个肉馅还很劲道，吃起来有咯吱咯吱的东西在响。

    秦时时更是夸张，被里面的肉馅烫到，还没把半个饺子吐出来。

    徐小溪在旁边皱着眉头看她，“慢点吃，没人跟你抢。”

    秦时时好不容易才咽下去，就看着徐小溪，“溪姐啊，你是我真溪姐，真好吃啊，馅料很鲜，味道正好，不腻，没想到皮最好吃，还有弹性，紧紧的包裹着馅料，我是真服了。”

    徐小溪也习惯了，她也爱吃饺子，经常吃自己包的。

    “好好，你觉得好吃就多吃点，那不是还有。”

    秦时时看了她一下，“这个可以抽真空，我带走吗？”她在思考有什么东西能抽真空就可以带走的，她这次拍戏要三四个月，然后还有早就续约好的广告代言拍摄，还有一些杂志，等到都结束，过年也不好意思来这里打扰到他们。

    徐池早就习惯大家对小姨做出来的东西表示惊讶的状态了，不紧不慢的吃着饺子，好好吃，记得上次吃还是小姨刚刚回来的时候。

    陈耳东也举手，“小姨，我也要抽真空。”他嘴里还吃着，心里已经惦记着了。

    徐池无奈的叹了一声气，“你知道什么是抽真空吗？”

    陈耳东还真没了解过，不过秦阿姨都这么说，那肯定是可以带走东西吃的，斩钉截铁的看着徐池，“这都不重要。”

    “你秦阿姨要去很远的地方，你就在咱们县，你要带回家干什么？”徐小溪对陈耳东很喜欢的，他开朗又活泼，很会直接的表达出自己的情感，高兴就是高兴，难过就是难过，还能带带徐池。

    陈耳东哦了一声，还不忘扒拉一个饺子，“原来如此啊。”

    秦时时今天晚上彻底没控制，吃了两碗饺子，喝了大半碗的饺子汤，原汤化原食，吃的是酣畅淋漓，不夸张这辈子没吃过这么好吃的饺子。

    徐小溪包的不少，剩下的都放进了冷冻层。