女配自救靠美食 第268节
顾湘洗干净手，拿了帕子不紧不慢地擦拭，先不忙着做菜，转身去看了看泡好的糯米，又瞧了瞧底下人准备的粽叶。 这粽叶除了选了许多菰叶，还照着顾湘的要求，挑了些芦苇，荷叶，竹叶，芭蕉叶，各色各样。 指挥着二木几个把粽叶都刷干净，小火细细地煮了，顾湘连煮它们用的柴火，都是精挑细选。 她这才把腌好的五花肉从瓮里取出来，这肉腌制时并没有切碎，只拿菜刀片成了薄片，只有细微处相连，此时一提，整个肉片微颤，宛如一簇盛开的粉红色的花，瞧着就诱人。 两个从京城雇的仆妇，一边洗洗涮涮，不停地把厨房内外都清理干净，眼角的余光看见帮厨们开始认真处理粽叶了，眼前不禁亮了亮，不由自主地连吞了几口口水。 顾湘都还没开始做，她们两个便想着无论贵贱的，都要买几个粽子回去给自家小孙子小孙女尝一尝。 她们整日在厨房忙，最是知道‘顾记’的底细。 这地处简直像是不想赚钱，就是那些顾厨判定不合格的食材，在她们两个看来那都是好得不得了，外头的酒楼，除了樊楼这样的顶尖大酒楼，恐怕都不一定敢日日用。 一头蒜，一棵葱，想上食客们的餐桌，那都要过五关斩六将，非得胜过它们的同伴无数，这才有进食客肚子的机会。 如今就要过节，她们既进了‘顾记’干活，那便是老天爷给的缘分，要是不提上几篓好粽子回去，怕是后半年想起来都要心痛了。 也许为着自己，她们舍不得吃这样的粽子，可为了孙子，孙女，那就算节衣缩食，也是要买的。 顾湘提着肉片轻轻一抖搂，半空中就有浓郁的酒香弥漫，香味一点也不刺鼻，除了酒香，还带着一丝丝的甜，便是平日里没有酒瘾的几个帮厨，都不禁咂摸了下嘴唇。 老狗蹲在门口，使劲吞了口口水，不由腹诽了句：小娘子这也太暴殄天物了些。 幸亏他不知道，前阵子作为免费小食，搁在外面任凭来买朝食的乡亲们取用的那几大罐子醉枣，也是拿这么香醇可口，放在外面还不知多少钱的好酒来醉的，否则怕是更要发疯。 顾湘闻了闻味道，略一点头，直接下了辣手，啪一声摔到案板上，众人就听着顾湘砰砰砰地摔打声，极富节奏，听得人心跳声都要跟着飙升，不多时，众人回过神，就见顾湘一只手捞起粽叶，轻轻一折，迅速地一层米一层肉地塞得密密实实。 一时间众人不由浮想联翩，那肉真好看，红如宝石，一定很香吧。 确实很香很香！ 转眼间，粽子已经煮好了。 粽子要趁热吃才好吃。 顾湘先捞了一个，待它稍微凉一凉就轻轻解开，一股又鲜又香甜的味就在整个厨房里横冲直撞，霸道得让人招架不住，四下里顿时口水声四起。 “唔。” 顾湘吸了口气，举起粽子来看了半晌，转头问一众帮厨，“大家看看，这粽子如何？” 众人：“……” 不想看啊，我们只想吃。 第四百七十二章 觅食 厨房里上上下下的人，都齐刷刷地盯着落在顾湘手里的那只胖粽子，闻着仍不肯有半点退缩的香气，人人口水横流。 很快就有几个帮厨朝着粽子伸出了魔爪。 “我们先试试。” 帮厨周叔义正词严，“端午节京城各家各户都要上粽子，这可关系着咱们‘顾记’上下的颜面，绝不能有丝毫疏忽, 这粽子的味道，咱们一定要确定好了。” 一句话没说完，就见别人已埋头苦吃上了。 周叔：“……” 亏死了！ 秋丽站在外头，往厨房里眺望，见一群厨子围拢在桌案旁边吃得不亦乐乎，她家小娘子就站在一旁笑，也不知道制止一二。 “……” 秋丽简直要气死，猛地跺脚, 怒道, “吃，吃，吃，你们就知道吃，没看见外头都都炸了锅。粽子都好了，赶紧送出去，难道要让让客人们吃凉的不成。” 厨师们这才蜂拥而上，把一颗颗的，小巧玲珑又可爱的粽子往竹篓里面装。 秋丽看了看小娘子，自不能当着底下人的面说自家小娘子，却仍忍不住板起了脸。 顾湘失笑：“大家都很有规矩，没耽误正事。” 秋丽哼了哼，也便罢了。 其实自家小娘子虽待下宽厚，可家里规矩说严, 也是真严，规矩之内，小娘子极好说话，便是有些在秋丽看来，实在不像话的事，小娘子也不放在心上，但若是触犯了家里的规矩，罚的也是极重，到也不必担心这些人欺负小娘子软弱可欺。 雪鹰此时就立在厨房外的枇杷树底下，手里捏着只小巧的粽子，一小口一小口地慢慢吃。 自从上次雪鹰把犯了规矩，恼羞成怒，冲自家小娘子大吼大叫的一小厮给一巴掌扇出墙外，扇掉了两颗门牙以后，别说小娘子本身就不好糊弄，估计她就算是个面团，厨房里做活的这些人也不敢有丝毫不敬。 “动作快些。” 秋丽咳了声，连声催促。 食客们的确已等得十分着急。 肉粽子刚刚熟透，那滚滚而上的香味就顺着风穿过碧绿的竹林，吹入游廊，在一众食客的身边环绕。 一瞬间，食客们便都顾不得闲话家常, 纷纷起身顾盼。 林枫忍不住攀着扶栏，垫着脚尖，使劲伸长了脖子向远处看，真不是他馋，因着前不久刚遭了一回‘劫难’，虽说他自己不觉得那是什么劫，反而像是一场人生中难得的经历，他过得还挺快活，挺刺激，可家里人却不放心他，他大哥愣是连书院都不让他去，把他关在家里关了许久。 在家里多陪爹娘几日，他到也不是特别不乐意，只一点，他娘做菜做得实在差了些，每日想起‘顾记’的钵钵肉，他就馋得烧心。 今天终于借自家先生的口，说服了爹娘，他一出门先不去书院，直奔‘顾记’。 为了这一顿，他差点没把自己的私房钱给掏空。 林枫一进‘顾记’大门，目光就在在场的食客身上转了好几圈，心下略有些放松，今天来的客人大部分都是熟客，不过像谢彬那样重量级的抢食者没来，这几个论精吃二字，还远远不够看。 这下他就放了心，熟门熟路地听着瑟瑟风声，抬头去看挂在游廊处的水牌。 “佛跳墙今天只有十六罐。” 谷柨 林枫点了点食客的数量，叹了口气，便不去看它。 必定买不着，多看了也是伤心。 ‘极乐宴’里的三道菜里有一道新菜，‘铜雀台’，他还从没有见识过，只是若点了这‘铜雀台’，手里的钱就不够点那道顾厨那道‘江山如画’系列里的‘直上青云’。 这道菜是八贤王亲自推荐给他吃，据说是顾厨所有菜里，做得最好的一道菜。 最好这二字大概藏着他老人家的私心，可‘直上青云’的主菜是乳羊，配菜里份量最终的还是笋干，只这两点便戳中了林枫的心，他爱吃羊肉，便是腥膻也不嫌弃，又喜欢食笋…… 蟹黄炒饭据说极好。 阳春面也很好，配上‘顾记’这边的凉菜碟子，简直不要太合适。 “滋溜。” 林枫想着想着，口水都要流下来，眼角的余光扫视那几个坐在他前面的食客，一眼看到李生半倚靠在柱子上，心里顿时一紧，唇角向后扯，目光顺着李生的视线又落到他身边那位俊俏公子身上，一下子就警惕起来。 这公子虽瘦，脸也苍白，可人家很随意地扔到石凳上当坐垫的斗篷，都一副比他全副身家还要贵得多的模样。 万一要是他一个人把所有好菜都给捞了去…… 林枫迅速捏了捏钱袋，猛地挺直了胸膛，转过头目光灼灼地盯视对方。 赵瑛也看向林枫，略微蹙眉。 李生一本正经地道：“林枫，书生，与八贤王是忘年交，顾厨待他极好，曾为他辛苦奔波许久。” 瞬间，只见那公子的眼睛变得幽深而阴冷，林枫本能地向后挪了一寸，伸手摸了摸胳膊，激灵一下打了个哆嗦。 林枫怔了怔，却是越发挺直身体，不服输地微微一笑，胸有成竹地看了过去。 ‘顾记’的美食，可不是有钱就能吃到最好的，这里是真正老饕的圣地，这公子他没见过，一看就不是经常在外面觅食的模样，‘顾记’哪道菜最值得品尝，他恐怕都不知。 林枫一边盯着赵瑛，一边迅速地确定自己要点的菜，最想吃排在前列，后面再列下至少两道备选。 食材有限，菜也限量，钱包也不够丰……必须认真筹划。 正想着，就闻到了粽子的香味。 肉香融合了糯米的米香，说不出的动人，只见‘顾记’的店小二推着小车，车上堆叠着竹篓，竹篓里只是平常折成三角形的小粽子塞得密密实实。 林枫深吸了口气，哪里还记得什么‘公子’，也不记得那满脑袋的菜单。 端午将至，当然是要吃粽子！ ‘咕嘟。’ 林枫紧张地看着粽子被依依分发到食客手里，目光不离那些竹篓，生怕轮到自己时，竹篓已空。 正紧张得不行，林枫就听见有个忧心忡忡的声音响起。 “……赵公子，武大夫说，您脾胃虚弱，粽子还是不吃的好。” 林枫抬头看去，目露惊喜，这是哪来的菩萨！ 第四百七十三章 安心 林枫满怀感激地看过去。 说话的是个年纪颇轻的小娘子，也就十六七岁的模样，相貌秀气，眉眼略带了几分薄愁，弱不胜衣。 林枫看着她有些眼熟，半晌才想起，这不是王相公家的那位小娘子？ 她什么时候回的京城？ 林枫到不是说对这位王家小娘子有什么意见, 人家是贵女千金，他不过是个普通的书生，只是以前混诗会时，偶然见过这位，根本没有任何交集，也不可能有交集。 不过林枫对这样……纤细的女子从来敬而远之, 不是他觉得人家哪里不妥，只是他家的人, 从他娘到他的侄女, 个个都是说话大嗓门，行走坐卧都爽利得很，他习惯的也是那样的女性，遇见王家小娘子如此一位画中才有的才女，唔，就觉得浑身不自在。 林枫挪开目光，不再看那一汪春水一般的眼波，心里却是偷笑，这样的小娘子温柔款款相劝，是个男人就顶不住！ 赶紧走人吧，多弄走一个，就少一个和他抢饭吃的。 这回的粽子也不知包了多少个……林枫目光流转，就见游廊里等的客人个个坐立不安，蠢蠢欲动，看样子是都想尝尝这肉粽子的滋味。 也是, 来都来了，粽子都到了嘴边，谁舍得不吃？ 哎，‘顾记’处处都好，就是做的菜和点心永远都不够大家分。