女配自救靠美食 第188节
不多时，路过的行人便有不少探头探脑地张望。 谢彬神色肃然，虽说木屋尚未搭好，但灶台早早就搭好了，他眯着眼盯着对面看了看，蹙了蹙眉，交代底下的人挂出水牌。 谢家菜从来都精致，谢彬最擅长做鱼，今天他便做鱼菜，水牌一水的蒸鱼，烧鱼，鱼脍等等。 秋丽大大方方地走过去看了看，别的不提，谢彬这道烧鲤鱼，是正经色香味俱全，她在顾记做了这么久，纵然不大会烧菜，却也会品，从她眼中是半点问题都没挑出来。 或许她家小娘子烧一道鱼，光看这色相，香味，也大体便是如此了。 不多时，便有不少人过来围观，指指点点，满脸的赞叹。 秋丽满脸凝重，顾湘扫了一眼，莞尔道：“想吃？先来干活，待歇班时再去吃。” “……” 秋丽叹气，默默转身帮忙烫起那些杯盘来。 此时天边渐渐泛起亮光，街上行人见多，有去做工的，有出来做生意的，也有衙门小官小吏步履匆匆要去当差。 顾湘的食摊前的桌边，很快就坐满了食客，秋丽一时也顾不上别人，赶紧带着乐儿等一干小丫鬟充当店小二，步履轻快地穿梭在桌椅之间。 朝食上，顾湘只做了肉火烧，豆浆，瘦肉粥，馄饨这四样，腌萝卜丝和糖蒜这两样小菜轮换着做赠品。 卖的最好的是肉火烧和豆浆，肉火烧拿油纸包好，极能保温，放在怀里一两个时辰后再吃，尤是温的，很多食客吃过都要再多买两份装上，留待中午充饥。 今天赠送的小菜为腌萝卜丝。每日都是两大坛子，赠完为止，受欢迎的程度堪比火烧，通常到辰时就清光了。 张乔安已经连着两天来吃朝食，最爱的反而是作为赠品的腌菜，尤其是这腌萝卜丝，这会儿终于到了他的位置，一坐下，他还没开口，秋丽就先给他端上来两个肉火烧并一碟子冒尖的腌萝卜丝，张乔安整张脸一下子亮起来，迫不及待地先抄了一口萝卜丝吃。 “唔。” 甘甜的萝卜汁从喉咙涌入，沁凉一片，肺腑都仿佛轻松了好些，张乔安也不知是不是他的错觉，只吃了两次顾记的这腌萝卜丝，他竟觉得若是少了这一口，一整日下来身上便很有些不舒坦。 顾湘若知道张乔安的想法，肯定会说他的感觉也不能全算错，这萝卜只是普通的萝卜，不过是洗萝卜的手法略有不同，洗过之后萝卜杂质尽数除去，更纯澈了些而已。 但腌萝卜丝用到主要的作料就是糖和醋，这糖醋除了顾湘从现代带到这个时代的，就是她在自家地盘上熬制的，还有一部分是从系统商城里买回来的。 无论是洞天福地里出产的产品，还是系统商城的货物，和这时节普通的糖醋比，都有些特别的功效，就是从现代被带到这个时代的，也不知是不是过程中消耗了美食点的缘故，品质也是大幅度地提高。 顾湘如今做出来的腌萝卜丝，多吃一些的确能润肺化痰，还能促进食欲，简直能算得上是药膳。 张乔安吃着吃着，两眼就冒出一团小星星，想到他那好爹昨晚抢走的那两个肉火烧，都少了几分心痛。 不过张乔安为人矜持，也只默默欢喜，旁边坐着的其他食客却没他那么好的定力，一个个地咬着油滋滋的肉火烧满面红光：“太好吃了吧，这也太好吃了，呜呜，我想每天都吃。” 顾湘失笑，灶台上熬煮的粥米咕噜噜地冒着气泡，醇厚的香味随风而去，比不上中午的钵钵肉那般的霸道，却更能引起人们的食欲。 这人生在世上，其实永远也吃不烦的，大约是米，是面，是五谷杂粮，是世间最寻常的食物。 谢彬瞟了顾湘的方向一眼，微微抿了下唇，眉头蹙起：“……现在我们卖了几桌菜？” 他声音很低，喧闹的石井街头并无人回话，不过谢彬也没指望别人来答，他自己算了算，只有两桌？ 不急！ 谢彬低垂下眉眼，继续认认真真地盘算自己的菜，现在还不到晚上，到了晚上，若是顾厨还这般敷衍了事，做这些寻常吃食，那他便要把顾厨的生意都抢走，好让她老老实实地回归正途。 第三百二十三章 答案 谢彬不紧不慢地烧着菜，一点都不着急，每一道都是精益求精。 顾湘却是有些急起来。 朝食一结束，食客们反而越发多，顾湘一口气做了几十份钵钵肉，结果是完全不够吃，排队的食客依然从摊子处，排了老长的队伍，延伸到街的另一头去。 排队的越多，吸引来的食客也就越多。 秋丽也很快就顾不上关心谢彬那边如何，全神贯注地在自己手头的活上依旧感觉自己的手很是不够用，这会儿耳朵里听着一位年长的老夫人大声招呼：“十串鸡肉，十串羊肉。”刚应了声，那边又有人招呼，“二十串猪肉的，配上各种素的十串。”忙应下，却是恨不能自己现在就有三头六臂的神通。 对了，雪鹰比三头六臂厉害点儿，主要是速度快，上菜快，收拾桌子也快，别人上一桌，她已经上了四五桌，而且稳稳当当，绝不会有半点不妥当。 但是，人手依旧不足。 顾湘：“多招几个人来？” 秋丽：“不用，本来咱就指着薄利多销呢，再说，京城人工也很贵，还是用我们经济实惠。” 顾湘：“……” 她可没打算剥削自家的丫鬟。 “京城使女的月例通常都有多少？”顾湘看了看天色，给自己盛了碗饭，捞起几串钵钵肉直接拿筷子捋到碗里，再舀了一勺汤浇进去，拌上酱料，慢吞吞地吃起来。 秋丽：“十两？” “做梦。” 顾湘猛地连翻了两个白眼。 樱桃嘿嘿一乐：“无所谓，反正我们拿份子的，不靠月例过活，小娘子赚得越多，我们攒钱攒得越多。” 也不过闲话几句，便又忙起来。 日头越升越高，很快就过了晌午，钵钵肉的威力实在是大，香味霸道得让人很难忽视，但凡路过的还未曾吃过午饭的人，十个里面有七八个受不住诱惑，驻留停步。 一阵风拂过，浓郁的香气扑面而至，谢彬抬起头，目光从顾湘面前汹涌的人头上划开，落在自家摊位前。 有两桌客人在用膳，每人点了一道鱼，只鱼大半都没吃，反而是他们从对面摊子上买来的钵钵肉下去了一大半。 显然这两桌客人就是见顾厨那边位置太拥挤，这边空位多，这才转移到他们这边来吃了。 谢彬：“……” 不甘心！ 他把自己的鱼取出来，一筷子夹在鱼鳃肉上，一口吃下去，细细咀嚼。 分明就很不错，是这个味道，他烧鱼时的火候没有错，调味也恰到好处。 一整日就这般忙忙碌碌地过去，接下来便是夜宵，顾湘刚照例扫了一眼美食点，谢彬就一步步挪过来，蹙眉问：“为什么？这些客人宁愿吃你这种……小食，也不肯来吃我正正经经烧出来的菜？我做的菜，有什么问题？” 顾湘摇摇头道：“没问题，很好吃，放在东面那些酒楼里，一准是招牌菜。” 谢彬：“？？” 顾湘笑了笑：“我这里的食客们，若是想吃你那样的菜，他们自然会去酒楼里去，环境很好，视野开阔，还能听曲，欣赏歌舞，为什么要来小食肆顶着这些油烟吃饭？” 谢彬沉默半晌，终于若有所思地回去了。 秋丽和樱桃在旁边听了一耳朵，笑得不行：“刚才我们问，小娘子还说是谢厨板着一张脸，把人家食客吓跑了。” “那会儿老狗来问，小娘子就说，是咱们这边的美人多，食客们不光能吃饱喝足，还能欣赏到美人，自然不肯去谢厨那边。” “到底哪个答案才是真的？” 顾湘叹了口气：“我怎么知道！一开始我就告诉你们了，我不知道啊，我不明白啊，我觉得谢家菜很好吃，可食客们就是喜欢吃我做的肉火烧啊，喝点粥，吃点馄饨，尤其是爱吃钵钵肉，就是不去吃他做的鱼，我有什么办法。” “你们都觉得我是胸有成竹，根本就不把谢厨放在眼里。我只好胸有成竹了。” “当然，我也确实没担心过。” 顾湘笑道，“我们食材不多，厨子也不多，每天就能做这么多的饭菜，反正早一点，晚一点，总会卖光的，目前来说想扩大规模都难，那谢厨烧得菜受欢迎，还是不受欢迎，和我们有什么干系？” “没有谢厨，也有其它酒楼，有最大的樊楼，总归我们‘顾记’一时半会儿的，还不到和樊楼那些大酒楼交手的时候吧？” 秋丽、樱桃：“……” 第二日。 秋丽立时便发现对面谢家菜换了一种风格，烧鱼变成了烧鱼块儿，菜式简单了好些，烧菜的速度也快了不少。 樱桃愕然道：“我还以为这位谢厨对这等简单菜式很是不屑一顾的。” 毕竟他动不动就同自家小娘子说，做这些乱七八糟的浪费厨艺，劝说自家小娘子应该去使用珍贵的食材，竭尽全力用最好的手艺，摆盘要讲究，色香味无一处不用心，这样做菜，才对得起小娘子的好厨艺。 这日，谢彬鼓足了劲，想同顾湘一争高下，第一天还好，生意勉强算是红火，到了第二日，他再次发现食客们宁愿去对面排好半天的队，也不肯到他这边安安稳稳地坐下吃饭。 谢彬：“……” 当初在‘一见仙’，他没体会到挫败，这回在京城，在自己的地盘上，他却是真真正正感觉到挫败了。 谢彬默默地擦了擦手，把围裙摘下来扔到一边，走到顾湘的食肆旁静静地看了半晌。 “喂，排队。” 张乔安眼看到自己，前面居然冒出个虎视眈眈的，登时大惊失色，厉声道。 谢彬吓了一跳，沉思片刻，居然还真一步步走到后面排队去。 虽然排队的人多，但顾湘的速度快，谢彬也就排了一刻多钟便吃到了钵钵肉和炊饼。 迟疑了片刻，谢彬学着周围人的样子，先咬一口炊饼，再吃一大口鸡肉，吃着吃着，没感觉怎么样，一整份二十串钵钵肉就通通吃得干干净净。 舔了下嘴唇，谢彬强忍住再去排队买个两份的欲望，咬牙道：“也就比阿爹做的菜，好一点点而已。” 可他觉得，自己做的菜，也比他阿爹好上一点。 第三百二十四章 用心 “到底为什么？我不觉得自己的手艺差。” 谢彬蹙眉，远远地观望对面。 他当初在一见仙时，曾去顾记试过顾厨的手艺，的确是让人惊艳。这些年学厨，他父亲和祖父偶尔都会感叹，说寻常厨子努力十年，比不上真正有天分的厨师灵机一动。 他也是承认的。 顾厨天资出众，所烹饪的食物便如父祖所言，已近道矣。 但那是她认真用心地，以最好的食材烹饪的上品美食，才会如此，眼下这些不过是些简陋小食，手艺再好，再能发挥，又能发挥到什么地步？ 谢彬就品不出自己所做，同顾厨所做的有多少不同。 他用的食材还更好，都是供应樊楼的顶尖食材，不要说刚到京城的厨师，便是在京城开店多年的，没有人脉门路也绝买不到。 谢彬一直觉得此次同顾厨较量，自己占了大便宜，便是赢了，也是胜之不武。 不过无所谓，他只是想让顾厨回到正途，不要浪费才华天份而已。