食修崽崽穿回来了 第10节
叶遥重重点头：“喜欢，谢谢你的礼物，我很喜欢。” 这是今天她收到的第二份礼物，第一份是云世子的早膳，不知道她和云世子，算不算是朋友了呢？ 叶宁自信道：“我就知道你会喜欢的，昨晚我回去吃了酱汁拌饭，果然和你说的一样好吃，你肯定也喜欢吃。” 叶遥看着眼前的大米，立刻拍板道：“今天中午我要做酸菜鱼，我决定了，再做一个鱼汤泡饭！” 饱满柔软的米饭浸满酸菜鱼的酸汤，肯定非常好吃。 “酸菜鱼？鱼汤泡饭？”叶宁高兴一笑，有很快垮起脸欲哭无泪。 他苦恼又着急，眼眶都急红了：“可是，我不会吃鱼啊，每次吃鱼母妃都会给我挑刺，不然会卡喉咙的。” “我……”才四岁的小皇子对了对手指，低声道：“我害怕鱼刺。” 叶遥噗嗤一笑：“放心吧，我保证能让你吃到好吃又没刺的鱼。” “真的吗？”叶宁犹豫地皱眉，挑刺有多麻烦他是知道的，难道好朋友好给她挑鱼刺？ 不行不行，她比自己还要瘦小，怎么能什么事都让叶遥做呢？他都长大了。 叶宁纠结得眉头打皱，最后决定自己一会儿少吃点鱼，多吃点鱼汤泡饭就好。 可是…… 想通的叶宁再次迷茫：“鱼从哪里来啊？” 叶遥伸出食指，指向荷花池道：“从那里。” 叶遥手指一放入水中，水里藏着的大鱼小鱼就蜂拥而来，在她面前使劲扑腾。 “哇！手指也能钓到鱼吗？”叶宁吃惊地看着这一幕，动了动自己圆乎乎的手指。 池子里多数都是巴掌大的小鱼，叶遥挑了半天，才从里面找出一条稍微大一些的草鱼来。 在叶宁的惊呼和夸赞声中，叶遥利索地将鱼处理干净，鱼骨鱼头放在旁边腌制，鱼肉切片放入碗中，加入盐、姜片、淀粉和料酒进行腌制。 趁着腌制还要放些时候，叶遥从布袋子里抓了一把大米，淘洗干净后找出蒸米饭的蒸笼，把米饭给蒸上。 腌制后的鱼肉愈发鲜嫩剔透，还多了几分q弹晶莹，鱼片里的小刺叶遥也照例去掉，对经验丰富的食修而言小菜一碟，根本不用担心鱼刺卡喉。 腌酸菜和酸萝卜热油下锅，噗的一声响后浓烈的酸味布满整个厨房。 “好酸。”叶宁噔噔噔走远了几步。 叶遥笑了笑，接着将姜蒜等调料一一放入锅中炒香，加入鱼肉鱼骨两面煎黄，两大勺清水下锅，大火煮开。 煮汤底的时候将春笋切丝，等汤底沸腾后，将春笋当做辅菜放入锅中煮熟。 再大火熬煮一刻钟，转为小火。 此时鱼骨熬制的汤底香味已经传出，叶宁又巴巴走回灶前，眼馋地盯着锅里的鱼汤。 “好香啊。” 汤面上浮着些许酸菜叶子，还有嫩黄色的春笋丝沉沉浮浮。 汤勺搅动，一层金黄的油脂下面，是熟悉的浓白，两种颜色混合在一起，看着格外诱人。 叶宁吸着鼻子使劲嗅了嗅，顿时瞪大了双眼。 他想不明白，方才那般浓烈刺鼻的酸味，怎么就变得这么香了？ 酸菜的酸味和鱼骨的鲜香完美地融合，过度的酸味在熬煮中变得柔和，这酸味就像猫爪一样挠人，只是闻一闻便觉得口舌生津，恨不得立刻喝上一口。 才吃过早饭没多久的胃口，顿时又被打开了。 肚子不甘寂寞地咕咕叫起来，好香，好想吃！ “汪汪汪！”连小狗都闻到香，哈着气口水直流，蹲在灶前疯狂甩尾。 叶遥满意地看着金黄的酸汤底，将鱼肉片均匀地洒进汤中，木勺轻轻一搅，鱼片便被浓厚的汤汁团团包裹，晶莹剔透的鱼肉迅速变得微卷，嫩生生地在汤中翘起一个个小角。 鱼肉熟得很快，叶遥减小火候，只需用小火和汤底的温度，静候片刻便能将鱼片烫熟。 金黄的汤底中多了一抹抹雪白鲜嫩，看着很是漂亮，但好像少了点什么…… 叶遥余光瞥到旁边的叶宁，今日叶宁穿的是一件绿色的袍子，她忽然灵光一闪，汤里少了点绿色。 “我去去就回，不要让白虎偷吃哦。” 叶遥一阵风似地跑出去，很快来到竹林中，找到昨天采摘野葱的地方，希望那里还能掐出一点葱来。 绕过一丛竹子，一抹绿色映入眼帘。 叶遥惊得目瞪口呆，看着眼前长到巴掌那么高的野葱，她使劲揉了揉眼再次确认，这就是她昨天刚摘过的那丛野葱。 这…… 这才一个晚上，怎么就长出这么多？ 作者有话说： 爱你们！ 第10章 鱼汤泡饭 ◎白软的米饭充分浸泡在浓白的鱼汤里，几缕淡金色的酸汤油脂漂浮在其中，漂亮极了。◎ 虽然看起来面前的野葱只有叶遥的小巴掌那么大，但是……这才过去一天一夜啊，这是不是长得太快了些？ 叶遥困惑地眨了眨眼，难道她还有高超的种植天赋？ 锅里的鱼肉就快熟了，叶遥来不及想更多，掐了一把野葱就往回跑。 关火，撒上葱粒，酸菜鱼完成。 浓郁的酸香和葱香碰撞，酸味疯狂刺激着每一寸味蕾，几乎同一时间厨房里响起两道咕噜咕噜的肚子叫声。 叶宁使劲咽了咽口水，馋道：“叶遥，我好饿啊，好香好香，比鸽子汤还要香。” 尤其是那个绿绿的野葱，一丢进去这香味就更加浓郁丰富，再不开饭他就要忍不住了。 叶遥也馋的厉害，这道酸菜鱼仍旧超水平的酸香美味，色香味样样不缺。 她看了看外面的天色，一通忙活下来，也快到中午了。 旁边灶台上的米饭也蒸好了，还沥出一小盆米香浓郁的雪白米汤。 叶遥拿出两副碗筷，各添了两个半碗饭，她看着眼巴巴的叶宁，笑道：“你把饭端出去，我马上就来。” “好！” 叶宁带着白虎，欢欢喜喜去了院子里等着，叶遥看着锅里的酸菜鱼片，用木勺将之舀进陶锅中，再拿起旁边的锅盖盖上。 灶台上的铁锅里，她悄悄留了一大份酸菜鱼，万一今天中午七玖也来拿吃的呢？ “酸菜鱼来了！” 陶锅被放在石桌上，徐徐冒着热气。 “好香好香！”叶宁迫不及待夹上一筷，微卷的鱼片挂满了浓郁的酸汤汁，奶白中混合着淡金色的油脂，筷子夹起来时那鱼片竟然还会轻轻抖动，抖落几滴汤汁。 可他还是有点害怕，再次问道：“真的没有鱼刺吗？我有点害怕。” 叶遥：“放心吧，你试试看？” 终究叶宁经不住香味的诱惑，试探着咬上一口，鱼片鲜嫩弹牙，咬开后又像是化为浓汤，直直滑进喉咙中，汤汁溅在口腔，酸爽的滋味直冲而来，仔细咀嚼竟然真的没有刺，这滋味…… 叶宁一口将剩下的鱼片塞进嘴里，迫不及待地道：“好，好好次，这鱼片太好吃了！” 叶遥笑了笑，剔刺这点小事，没有比食修更熟练的了。 见叶宁吃得香，她也夹了一片鱼肉尝尝，鱼肉的鲜鱼汤的浓郁以及酸菜的酸爽完美融合，一口一片直叫人不想停下来。 再夹一筷汤中漂浮的酸菜和笋丝，酸菜经过熬煮，里面的酸味淡了许多，现在吃起来刚刚好，笋丝吸收了汤汁的酸咸，慢慢一口笋丝吃起来舒服极了。 两人闷头吃了会儿鱼片和菜后，叶遥才想起碗里的米饭来。 “叶宁，把碗给我，还有一道好吃的。”她拿出汤勺，勺子轻轻一晃，酸刺熬鱼汤表面的金黄油脂就被撇开，露出下面浓香乳白的汤底。 半碗米饭，两勺鱼汤，一勺笋丝和酸菜，最后再来一勺白嫩的鱼片盖在饭上。 “鱼汤泡饭，你尝尝。” 鱼汤才是鱼肉的精华，有一种说法是对一道菜最高的评价，就是用汤汁来泡饭或拌面。 叶遥给自己的米饭也浇上鱼汤，白软的米饭充分浸泡在浓白的鱼汤里，几缕淡金色的酸汤油脂漂浮在其中，漂亮极了。 再加上笋丝、酸菜和鱼片，用筷子充分搅一搅拌一拌，嫩滑的鱼片被绞碎，和汤汁一起混在饭里，叶遥大大吃上一勺，顿时眼睛一亮，这鱼汤泡饭果然好吃！ 这美味，丝毫不觉得比修真界差，她果然天赋异禀！ 这酸菜应该是和姜蒜一起泡过，带有淡淡的辛辣，也不知道这里有没有辣椒，要是有辣椒，做个酸酸辣辣的汤底就更香了。 叶宁学着叶遥的样子将米饭搅开，大大来上一口。 “嗯！好吃！” 原本寡淡的白米饭加了汤汁后，竟然快速地将汤汁的美味吸进米粒中，酸汤的咸和酸味被米饭中和，吃起来刚刚好。 偶尔咬到一根笋丝，脆爽的感觉就像藏在绵软米饭中的惊喜。 叶宁吃得腮帮子鼓起，吃得额头冒犯，口齿不清道：“太好吃了，我还能吃三碗！” 然而最终，他吃完这碗米饭，又吃了小半碗鱼片后就摸着肚子，靠在桌上念叨吃不下了。 叶宁捧着一碗米白色的米汤有一下没一下的喝着，有些不舍地看着陶锅里剩下的肉。 偷偷躲在碗后咽了咽口水，道：“还剩这么多，你晚上也能吃它了。” 其实米汤也挺香的，叶宁一口一口喝着，视线被强行从鱼肉上挪到院子里的荷花池，忽然眉宇间有些忧愁。 “叶遥，我们什么时候再抓鱼吃啊？” “荷花池里的鱼也太小了，也就巴掌大，不够吃怎么办？”此时的叶宁已经不去想鱼刺的问题了，就算小鱼会有很多小刺，但想想酸菜鱼的香味，他觉得自己还能忍耐一下。 叶遥也吃好了，放下筷子道：“等它们再长大些，就能吃了。” “那小鱼都吃什么，多吃点快快长大吧。” “大多都是草鱼，只有几条鲤鱼，应该是吃草的。”叶遥也看向荷花池，要是鱼儿能长快些就好了。