开卤味店后，我暴富了 第41节
清点完货，颜烟扭头说：“安欣姐姐，以后咱们就在这边工作啦！” 安欣微笑回：“嗯，好。” 上次有宝子们想吃卤鸡架，于是颜烟今天尝试开发个卤鸡架。 她先拿了十个鸡架子，到时候等看反馈信息，决定上不上架？ 她也很爱啃鸡架，就是不知道群里的食客们爱不爱啃？ 鸡架子拿货比兔排还便宜，批发价2块一斤，颜烟只拿十个，陈老板也按批发价给她。 鸡架个头大，每个约有一斤多点，成本大概在三块多，那就卖个6.9元吧！ 鸡架子和兔排的处理方式差不多，先用清水浸泡出血水，用剪刀剪掉鸡脖子处的淡黄色鸡油，剪开下腹，掏干净里面残留的部分内脏和血块，继续用流水清洗几遍，直到容器里的水不浑浊，清澈见底。 冷水下锅，老样子去腥三件套，给鸡架子去腥提香。 五香兔排卖得火爆，颜烟打算做五香鸡架，直接用兔排的五香卤水。 咕嘟咕嘟的热气蒸腾，今天突然升温，一下子拉到三十二度的高温，外面三十多度的温度，厨房里最少三十五度。 颜烟身上套一件围裙，一次性厨帽包裹住头发，身上闷闷的，热热的。 卤完兔排，开始卤鸡架。 她在网上查过，卤鸡架要22分钟，不过卤的时间长点可能比较入味好吃，跟兔排一样卤个30分钟吧！ 鸡架出锅后，她一手拿汤勺，一手拿碗，从卤汤里捞出卤鸡架子卤出的油水。 卤油浇在鸡架子上，浅酱色的鸡架子上附着一层油光，卤油呈蜜色，像是为卤鸡架浅浅描摹上一层酱汁。 颜烟拍摄几张图片，转发到三个群里。 五颜六色的颜：【今日推出新品，五香卤鸡架，6.9元，9个卤鸡架限时抢购，先到先得！】 1群。 【6.9元？没听错吧，我看外卖炸鸡架都要15元！】 【拍得图好糊，但是好馋人的样子。】 【才6.9，好便宜啊，我一顿要啃四个。】 【来了来了，我马上去排队。】 【天呐，卤鸡架，我这个奉天人太好这口啦，好久没吃鸡架，怀念这口家乡味。】 【6.9元一个，跟白菜似的，我来了。】 【专程来买卤鸡子的姐妹们别来了，好多大爷大妈在排队，轮不到咱们。】 【呜呜，我哭了，根本抢不过这群大爷大妈们。】 颜烟也没料到这群退休大爷大妈们一传十，一窝蜂跑来排队。 中老年人很少玩手机，群里预定都是让家里孙子帮忙操作，更不会主动在群里反馈卤鸡架子的信息。 颜烟想了个傻瓜办法，让对方留下电话或微信，做个回访。 九个卤鸡架，大部分被大爷大妈们买走，只有1群一个姐妹买到。 【五香味很浓郁，味道好好，我把鸡架子当减脂餐吃，都是高蛋白的鸡肉，比外面卖的几十块减脂餐便宜美味哦！】 【谢谢你姐妹，学到了学到了，减脂餐真的是智商税，又贵又难吃。】 【我最近吃卤味吃胖好多，吃卤鸡架子，既能啃啃卤味，解馋又能减肥，嗷，瘦死我算了。】 【好哒，本减肥人士被姐妹种草了卤鸡架，所以明天上架吗？@五颜六色的颜】 【疯狂心动，我要吃卤鸡架，赶快上架@五颜六色的颜】 哦呵呵：【帮忙@五颜六色的颜，想给女朋友美味的卤鸡架。】 做完回访，大爷大妈都说味道还行，不辣，家里小孩爱吃卤鸡架…… 五颜六色的颜：【五香卤鸡架正在接受预定中……】 厨房里，颜国华从烤箱里拿出烤得表面微微焦黄的干馍片，一半撒上椒盐，一半撒辣椒粉：“好吃不胖，还养胃的小零食馍片来喽！” 颜烟叼起一片椒盐味，馍片表面刷过一层橄榄油，富含小麦淀粉的颗粒被烤箱炙烤得焦香，香香麻麻的椒盐，带着一点点咸。 刚从烤箱拿出来的烤馍片偏软，放一会儿口感脆脆的，颜烟吃辣椒撒料的馍片，一阵卡兹卡兹脆响。 跟外面卖得馍片一样好吃！ 这道解馋小零食被黄秀兰同志大力表扬，并且指定要求每月做一次。 颜国华做出请安姿势：“喳，一切听从皇后娘娘的吩咐。” 黄秀兰：“嗯，表现不错，这个月给你加10块零花钱。” 颜国华眼睛一亮：“谢过皇后娘娘恩典。” 10块，对颜国华来说可是一笔巨款啊！ …… 截止到23点，停止接受预定，颜烟统计完所有预定信息，其中卤鸡架达到了一个可怕的数目——506个！ 大概因为相对其它卤味来说，卤鸡架既有风味，价格比较便宜，部分订单基本是两个卤鸡架起步。 这个情况，现有的几位兼职姐姐肯定忙不过来，她赶紧联系临时兼职的姐姐们。 考虑到附近街坊邻里，上年纪的顾客不太会加群预定，除开预定量，颜烟散卖的卤鸡架增加到80个。 随着卤鸡架的火爆销售，抢占了部分卤兔排的顾客，卤兔排销量从原来的固定每天300个，下滑至只有一百多个。 等这波卤鸡架的风头过去，看后面能不能涨回来吧！ 听说她这里卖卤鸡架才6.9元一个，小区一传十，十传百，很快住附近的居民纷纷拉群结队，一块来排队买卤鸡架。 还没开始营业，门口排起长长的队伍，望着蜂拥而至的人群，颜烟跟大家说：“别挤，今天散卖的鸡架只有80个，卖完了会通知大家，如果想明天买到卤鸡架，可以加我的群，今晚提前预定哈。” 刚准备排队的一对老大爷老奶奶凑上来问：“小姑娘，我们这些年龄大的爷爷奶奶不会你们那些稀奇古怪的点餐方式，这怎么办，难道我想吃个卤鸡架都不行吗？” 老奶奶：“是啊，现在出门都是手机点餐，不能现买现付，对我们老人太不方便。我看隔壁老刘在你这儿买的卤鸡架很香，就想买个尝尝，小姑娘，你卖我一个吧！” 这些不玩手机的爷爷奶奶们，让他们加群预定，确实有点为难他们。 颜烟看着他们，她家里也有老人，偶尔见到新奇的事物，也有产生一种被社会淘汰的无力感。 这些老人也曾是社会国家的顶梁柱，为社会添砖加瓦，奉献自己的一份力量，才有了现在发展迅速的国家。 老人们辛苦忙碌大半辈子，退休享受生活，随着社会互联网科技日新月累的更迭，接受不了新事物，逐渐产生一种不被社会需要的边缘人的感受。 颜烟深有同感，她也烦某些商家为了节约人力成本，用点餐机点餐，有的操作系统复杂，连她都不会，更别提不会玩智能机的老人。 颜烟脑子转得快，一瞬便想到个最简单最傻瓜的办法：“这样，我把我手机号码贴在上面，爷爷奶奶们想吃卤鸡架，可以在当天晚上11点之前，给我打电话预定，第二天凭预定的电话号码取货，付现金，您看可以吗？” “行，电话我会打，这样方便多了。我记你个手机号。” “谢谢你啊，小姑娘。” 颜烟说：“没事，我家也有姥姥姥爷，经常遇到不懂的问我。年轻人也有衰老的时候，以后我也可能跟不上时代的脚步吧！” 老人曾经也是朝气蓬勃、意气风发的年轻男女，现在的年轻人在不久的将来也会慢慢衰老，被时间的洪流无情拍打。 一时间，队伍里的学生们纷纷百感交集。 沈圆突然开口：“爷爷奶奶，我预定了一份卤鸡架，我的给你们吧！” 郁南知和邱可不约而同说：“我也预定了。” “谢谢你们啊孩子，我们今晚预定，明天就能吃到，你们多吃点，正在长个儿呢！”奶奶微笑着，眼角的皱纹挤出好几条鱼尾。 目送两位老人佝偻的背影离开，队伍里很快又恢复热闹。 颜烟挂上正在营业的牌子，大家交头接耳讨论卤鸡架好香，又哀叹自己昨天怎么只预定了一个呢？ 十几分钟后，颜烟跟顾客说：“散卖的卤鸡架卖完了，没吃到的顾客可以加我的群，或者加我的手机号，今晚预定，明天过来取货。” 给别的顾打包卤味时，她注意到有老人加她的群，也有老人加她的手机号。 幸好今天这对爷爷奶奶的出现，指出问题，不然她根本不知道原来有这么多老人不会加群预定。 沈圆：“颜老板，给你点赞。” 颜烟：“啥？” 郁南知：“更爱你了哦，比心~” 颜烟：“多吃点，努力长长个，以后你改名叫南南一大只。” 后面的邱可噗嗤一声笑喷了：“她已经够很大只。” 来买卤鸡架的，大多附近居民和学生，颜烟注意到今天来买兔腰串串和辣卤鸭翅的，都是一些陌生面孔。 问了下，才知道原来是公司聚餐时准备了这两种卤味，他们吃着觉得香，问了采买的人，专程过来买。 公司聚餐？颜烟大概猜到是谁。 卤味全部卖完，颜烟收拾收拾，关店回家。 来到站台，眼角瞟见一个熟悉的侧影。 她看过去，豁，好家伙，男大学生又来营业了！ 今天他不在公交站台附近，改到马路对面的人行道。 穿过马路，颜烟朝着他的方向走去。 对方懒洋洋打了个哈欠，抬头四顾，不小心跟颜烟对视上。 一个对视，对方哀叹：“又是这个女煞星，她化成灰，他都认得。” 不等颜烟靠近，他颤颤巍巍起身，揉了揉发麻的双腿，抱着书包，撒腿跑了。 “哈，跑得比兔子还快。”颜烟吐槽。 才回到家，颜烟接到来电显示，是个陌生座机号码：“喂，您是……” 对方：“不好意思打扰了，请问你是那个颜记煎饼果子卖卤鸡架的小姑娘吗？” 颜烟突然意识到可能是个预定单：“是啊，我是，您是要预定卤鸡架吗？” “对，我们刚在你店铺门口加了这个手机号，我要预定一个卤鸡架。”