第238章
高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。 看到蒸的通红的龙虾，网友们口水忍不住就流了出来。 只见林飞熟练的掰开虾头，倒出虾黄，然后把虾肉从虾壳里剥了出来。 大块的白色虾肉，比一个长面包还大。 网友们瞬间酸了！ 【这尼玛是虾？】 【好家伙，贫穷真的限制了我的想象力。】 “要做龙虾高汤有个重点，那就是龙虾壳在入汤之前，一定要煎炸一遍，这样煮出来的龙虾汤才会更浓郁。” 林飞一边说着，一边把红色的虾壳全部切碎，然后放在锅里煎。 红白相间的虾壳在油炸下冒出阵阵热气，颜色慢慢裹上了一层金黄。 虾壳油炸一会儿后，林飞在锅里倒上清水，再加入洋葱、西芹、胡萝卜和番茄，又把刚才拨好的虾肉和虾黄都倒入了锅中。 龙虾高汤的材料便全部齐了。 林飞盖上锅盖，在中火的蒸煮下，这锅高汤的材料在锅里发生奇妙的化学变化，汤汁慢慢变成浓郁的橘黄色。 煮汤大约要半个小时，这段时间，林飞逗了会儿小边牧，时间很快就过去。 直播间的网友越来越多。 大家都是来这里涨涨见识。 看看上千块的食材能做出什么美味的极品佳肴来。 时间到了之后，林飞打开锅盖，浓郁的龙虾高汤便正式完成。 锅里虾壳、虾肉白里透红，洋葱、胡萝卜点缀其中，色香味俱全的场面让网友们直接破防。 【啊啊啊，恨自己为什么这么贫穷！】 【给我看饿了！】 【土豪朴实无华的生活啊！】 接着，林飞却说出了一句让网友们更加无语的话。 只见他取出漏勺，把锅里的高汤全部倒在盆里，然后望着漏勺上的虾肉和虾壳，淡淡的说了一句： “这些配料和这道菜没关系，就不要了。” 说着，他把虾壳虾肉全部倒在一旁，稍微晾了一会儿后，把其中的虾肉喂给了地上的小边牧和一旁的小奶猫。 雪貂也兴奋的跑过来卖萌，林飞又喂了它一块大虾肉。 最后，林飞又自己吃了一块虾肉后，把所有的虾壳尽数倒在垃圾桶里。 直播间的网友齐齐傻眼。 澳洲龙虾肉喂猫喂狗喂雪貂？ 这就是飞哥的气魄吗？ 实际上，对林飞来说，接下来的菜才是主要的，这龙虾肉他确实吃不完，只能吃一点，剩下的就只好喂小家伙们了。 【飞哥，你房车里还缺宠物吗？我觉得我可以！】 【不要的龙虾壳能寄给我吗？】 【人比人，气死人啊！】 【我彻底酸了。】 这个时候，林飞又取出红色的东星斑。 这才是他今天的主菜。 东星斑是深海四大鱼王之一，味道极为鲜美，营养价值极高！ 林飞从冰箱里取出一个盘子，细心的网友发现，盘子里带着一层薄薄的碎冰。 接着，林飞手起刀落，将东星斑片成一片片两毫米薄的生鱼片。 他把生鱼片摆在冰沙上，一片一片竖着摆放，形状像极了浪花的样子。 看着冰沙上的生鱼片摆盘，网友们越加的好奇。 【飞哥要做的菜，该不会是浪花东星斑吧！】 【有幸听说过这道菜，一片东星斑的鱼片，价值就在200块钱左右。】 【飞哥片出了40多片鱼片，如果在米其林餐厅售卖的话，估计这道菜能卖到8000块。】 这个时候，有一个叫做「川渝食神」的网友惊叹道。 「川渝食神」带着42级头衔，一看就知道是一个大土豪，所以发言也有独特的标识。 看到他的话，网友们又是一阵惊叹。 “今天要做的菜，叫做浪花东星斑。” 这个时候，林飞开口道，蒸好佐证了「川渝食神」的弹幕。 只见林飞拿起一个小碗，小碗中装满了水，水里还泡着白色的像是魔芋一样的东西。 “接下来就是最后的步骤，这是已经发好的燕窝，我刚才就在一旁放着。” 一听到碗里的东西是燕窝，直播间的观众纷纷沉默。 只见林飞拿起一个白色喝汤用的小碗，这碗架在一个盘子上，看上去就知道价值不菲。 然后，他又用镊子从烧烤架上取下四块黑色的鹅卵石，铺在了小碗的底部。 “鹅卵石需要烧到200度以上，这样才可以使用。” 最后，林飞先把燕窝铺在鹅卵石上，再从冰沙上夹起两片东星斑的鱼片放入其中，最后倒入烧的滚烫的龙虾高汤。 在鹅卵石的加热下，龙虾高汤瞬间沸腾起来，其中的东星斑生鱼片慢慢被龙虾高汤煮熟。 林飞用筷子夹起一片煮熟的鱼片，吃了下去，脸上露出满意的表情，然后轻声道： “冰镇后的鱼片经过冲烫形似朵朵浪花，入口一抿计即化，细细品尝，味道中还带有一丝淡淡的回甘，和柠檬的香味。” “再配上这个顶级的海鲜浓汤和燕窝，确实是极致的享受！” 听到林飞的话，直播间的网友们再也不淡定了，大家纷纷吐槽道： 【为什么？为什么我要看到这个！】 【飞哥，求求你别秀了！】