美食从麻婆豆腐开始 第868节
甚至当初她还在自己的微博中转发了二人的官宣消息。 “可以帮我签名吗？” “当然可以啦。” 随后小姑娘拿出一张纸，陈年和红豆在上面写下了自己的名字。 小姑娘接过来一看，二人的名字刚好组成了一个爱心，这让她感觉更加幸福了。 而这个组合签名也是陈年和安红豆当初无聊的时候一起设计出来的。 “谢谢谢谢，我这就帮你们开房。” 小姑娘拿着二人的身份证刷了一下，然后又让他们两个用手机扫码，在网上进行登记。 登记好之后，他们才拎着行李上楼进入了房间之中。 进去之后安置好行李，陈年就和安红豆一起拿着手机开始四处找起了摄像头。 虽然很多正规的酒店不会在房间里装这些东西，但谁也不能保证住进来的顾客会不会暗中把摄像头装在不起眼的位置。 检查了一番，发现安全之后，他们这才坐在床上休息了一阵，把洗漱用品拿出来摆好。 “陈年，等一下我们去哪里吃？”一边休息着安红豆一边问道。 “等一下，康定我倒是之前有做过攻略，现在我们一共有三个选择，第一是尝一尝这边的牦牛肉汤锅，第二是去吃一下这边的早餐，第三是到我之前收藏的一家小馆子里。” 安红豆想了想牦牛肉汤锅和藏餐都是一下就能听出吃什么东西的，但这边的地方菜她也想尝一尝。 “我们在这边要待多久啊？” “两天，今天在城里玩一玩，明天出去拍照，回来再住一天，后天早上出发。”陈年答道。 “那我们的时间还有很多嘛，要不然今天中午我们去吃牦牛肉汤锅好了，我以前在成都的超市里买过牦牛肉干，吃着有点硬，但是还不错，就是还没吃到过新鲜的。” “行，那我们中午就去吃牦牛肉汤锅。” 说完二人又在屋子里聊了半天，安红豆给陈年讲了一些乐理方面的知识。 陈年一边听，一边好似学生一样在笔记本上记录着。 讲到十一点半左右的时候，他们收好东西出了门。 “咱们怎么去？开车还是打车？” “打车吧，车上东西多，而且到了地方停车也不一定方便，还不如打车。” “好。” 随后陈年在路边拦了一辆出租车。 “师傅，去川野山珍。”陈年用的是四川话，不过司机师傅一看二人还是一眼就认出了他们不是本地人。 “你们是外地来玩的？” “嗯，我们是成都的，打算出来玩一玩。” “哈哈，外地人来玩儿一般都会去这里吃，那家味道还是不错的，就是价格稍微有点贵，但是出来玩嘛，能花点钱玩的开心一些比什么都强。” “师傅，您说的对。”陈年笑着点头，很快就和师傅聊了起来。 “对了师傅，在这边你有没有推荐的可以出去玩的地方，最好可以拍拍照片什么的。” “出去玩儿啊，那你们可以考虑一下新都桥，那边拍照片是很好看的，那边有山有草原也有树林，还有小河，拍照片和露营都不错，或者是去薰衣草庄园，现在薰衣草庄园应该也开了，女娃娃们拍照片都喜欢去那里。 还有塔公草原也不错啊，开车大概两个小时左右就能到。 不过你们要是想要看看这边的风土人情，或者是爬山的话就可以去折多山或者冷嘎措，就是现在过去不一定能看到雪山。” 陈年想了想：“爬山的话我们可能时间不太够，不过薰衣草庄园还是感觉挺不错的。” “那你们就去嘛，反正薰衣草庄园和草原都在新都桥，开车也不远，你们要不要包我的车？一天八百，帮你们来回。” 陈年笑了笑：“谢谢师傅，还是不用了，我们也是开车来的。” “好嘛，那你们就自己过去，晚上回去可以看一看攻略，你们年轻人都会在网上看攻略，提前确定好要去哪里。” “好的，谢谢师傅。” 说话之间，车子也到了他们的目的地。 付了钱，下了车，陈年看到这边还是很火的，就算还没有到暑期，但外面已经停了不少的车。 进去之后好在还有几个座位。 “要吃点什么？”服务员大姐拿着菜单过来询问。 “你们这里的特色是什么？”陈年问道。 “特色就是菌汤锅和牦牛肉。” 安红豆翻了翻菜单：“那我们就要这个菌汤牛肉锅好了，不过姐姐，这里面的牛肉是牦牛肉吗？” “对，都是山上的牛，新鲜的，因为我们这儿人多，所以都不用那些冻牛肉。” “好，那我们就要这个。” 原本服务员的态度稍微有些冷淡，但安红豆一口一个姐姐的叫着，服务员大姐听着心里也舒坦，态度也好了许多。 “我们这儿还有很多特色，你可以在锅里煮牦牛肉，而且我们这里的松茸包子也很有特色……” 安红豆看了看菜单。 “那就要一份这个现切牦牛肉，再来一份松茸包，还有这个玉米烤馍看着也不错，来一个，另外黄油杆菌、鸡油菌还有这个山珍菌煎饺也都各要一份……”安红豆看了一圈之后又把菜单递给了陈年：“你再看看还有什么要加的。” 陈年想了想，刚才点的那些菜估计也不够自己吃，于是翻了一会儿菜单，又点了一份手工糍粑以及几种本地的新鲜菌子。 “要不要喝什么？我们这里有德黑青稞酒，很多来玩儿的人都会点来尝一尝。” “要不然要一个吧，我们今天不是以逛为主吗？也不用开车，你喝点酒好了。” “好，那就要一个青稞酒。” “那我就去下单，你们稍等。” “嗯，谢谢姐姐。” 安红豆又甜甜的说道。 “陈年，这里的人真的挺多的，而且刚才我们在进来的时候我听到有好几桌的人都是全国各地的口音。” “是啊，毕竟去xz玩儿大多都要经过这里，而且康定这个地方本身也挺有名的。” “不过陈年你说我们点了这么多菌子，等一下吃完会不会看到五十六个民族的小人在桌子上手拉着手跳舞啊？” “哈哈，那可说不准，我也看过很多这样的新闻，吃了菌子之后出现幻觉。” 就在他们聊天的时候服务员端着汤锅过来，放在中间。 而刚才那个服务员大姐也走过来：“菌子要多煮一会儿，才可以吃，千万不要生着吃。” 陈年点了点头，虽说他对于五十六个民族的小人拉着手跳舞很感兴趣，但万一真看到了那种情景，自己八成是要进医院的。 刚刚出来玩儿就进了医院这可不吉利。 “好的。” “嗯，等一下菌子端上来之后，你们先往里煮，要是不知道煮多久就问我。” “好。” 过了一会儿汤锅煮开，大姐又过来看了看。 “锅里的你们可以先吃，牛肉放进去等到变了颜色就可以夹出来了，不然会老。” 陈年点点头。 他们点的是菌汤牛肉锅，汤底呈现棕色，但看起来很清澈，上面飘着一层油珠，想必也是牛肉之中析出的油脂。 陈年先给安红豆盛了一碗，然后又在汤碗中撒了些葱花。 “看着很不错，不像是用粉冲起来的，牛肉看着也很鲜嫩，不过锅里面原本带着的牦牛肉感觉有点紧。” 一边说着陈年一边喝了一口汤。 热乎乎的牛肉菌汤入口之后，陈年脑海中顿时浮现出两个字。 “鲜美。” 这鲜美的味道似乎在舌尖跳动，独特的香气浓郁诱人，那是来自各种菌类的混合香味，这些香味如同一支美妙的交响乐，让人忍不住陶醉其中。 虽然这些菌汤是商业化版本的，和宫廷版本有些差距，但是就饭店而言已经相当不错了。 而且现在又是吃菌子的时候，所以这些菌子也都是不久前刚刚收上来的。 陈年以前就有处理过这些食材，包括在宫里的时候，陈年也用这些菌子做过汤。 食材是否新鲜，陈年一眼就能看得出来。 而牦牛肉入口之后确实有些柴，但牛肉的香味还是很浓的，不过这本身就在汤底里的牛肉，柴一点也正常，毕竟在端上来的时候，这些牛肉就是熟的。 牛肉本身纤维就比较密集，里面所富含的动物蛋白也多，如果一端上来就吃那口感估计还稍好一点，可那个时候牛肉泡在菌汤里，他们谁也不敢动筷子。 只能等到汤在煮沸之后吃。 所以煮过了头，牦牛肉也就会变柴。 可他们都是头一回吃新鲜做好的牦牛肉，就算柴一点也无伤大雅，更何况还有蘸酱。 菌菇还要再煮一下，但他们可以先在锅中煮现切牦牛肉进去。 陈年知道牛肉火锅是广东潮汕那边的特色，而且成都也有牛肉火锅的店，以前他去吃过。 不同部位的肉有不同的时间标准。 但大多都是煮十秒左右就可以熟透。 所以陈年加了些牛肉进去，只是涮了涮就看到褐红色的牛肉以肉眼可见的速度变成了灰白色。 “红豆，来，吃肉。” 这一次牛肉果然要比锅中原本的牛肉鲜嫩多了。 “陈年，牦牛肉和普通的牛肉有什么区别啊？”安红豆问道。 “区别啊，牦牛肉的营养要更丰富一些，属于高蛋白高热量但低脂肪，而且由于牦牛肉生长在海拔比较高的地方，所以它的肉质纤维长度比较长，结构也比较粗，看着和吃起来都要比普通的牛肉更粗糙一些，但香味也会更浓。