美食从麻婆豆腐开始 第615节
“是啊，确实是挺多的。”陈年一边笑着一边快速的刷洗着盘子，有些盘子里还有客人没有吃完的剩菜也需要都倒掉。 “小陈师傅，我之前听你说你以前在你们家餐厅的时候也没有这么忙。” “确实，不过倒也不是说不忙，主要是这边的桌子太多了，厨房里只有两个厨师，真的忙不过来。” “那你们之前在营业过后，也是这么多的碗筷吗？” 陈年摇了摇头：“那可不是这么多，我们那会儿营业过后剩下的碗筷基本上是这边的3～4倍。” “啊，这么多啊？” “是啊，虽然我们那桌子少，但一中午是要翻好几次台的，我们外面的餐厅他们都吃的特别慢，毕竟来吃饭的要么是来旅游的，要么就是时间充裕的本地人，所以他们不着急着吃，在我们家的饭店里来吃饭的虽然也有不少游客和本地人，但更多的还是附近上班或者是上学的，他们吃得快，不可能一直留在饭店里，有人走了就有人进来，哪怕有的人进来只点一份米饭一份菜，到最后下来也得好几百个碗和盘子。” “当然了，也就是开始的时候是这样。” 陈年回答道。 王帅凯听着这话不禁好奇了起来：“那后来呢？是不是因为后来……生意不好了啊？” 在说这后半句话的时候，王帅凯有点小心翼翼的。 “那倒不是，后来我扩大了一下店面，桌子变多了，而且也又招了几位员工，不过后厨里招来的那几个现在也都是我的徒弟，外面也招了一位特别好的阿姨和我妈一起负责上菜，过后主要是那位阿姨负责洗碗，而且最近我又添了一台洗碗机，这样就省事多了。” “那还挺好的。” 差不多前后花了一个多小时的时间，他们才将厨房里完全收拾完，而黄大暗也出去了一趟，把霍甫云要的食材都买了回来。 王帅凯都已经累得不行了。 “你看看我的手，我感觉我的手都已经快要腐烂掉了。” 陈年抽过去看了看：“确实，你看这红的。” 他有心再多安慰两句，但最后还是没能说得出口，毕竟在陈年看来，这些都是工作份内的事情。 随后他们就回去休息了休息。 陈年也躺着睡了半个小时左右，这才恢复了精力。 醒来之后他算了算时间。 现在国内应该已经到晚上了，红豆大概也忙完了吧？ 于是发了个消息问了问。 很快红豆就打了视频电话过来。 结果他们刚聊了一会儿，忽然有人敲门。 打开门一看是杨雪和王帅凯还有秦小青。 “有什么事吗？” “没有，我们就是来慰问一下你这个大叔，刚才我们刚从霍师傅那边出来，现在来看看你。” “这样啊，快进来坐……” 说着一边迎着众人进来坐下，陈年一边也在和红豆说着：“他们过来看看我，说是要慰问我一下。” “没想到你的人缘还挺好的，这么快就适应了那边。”安红豆也放心的说道，主要她还担心陈年一个素人去到那边会被欺负呢。 毕竟就算另一个霍师傅也是素人，但人家好歹是五星酒店的行政总管。 “放心吧，大家都挺好的，今天中午的碗还是小凯和我一起洗的呢。”陈年笑着说道，如果不是有众人在这里陈年就直接称呼对方的全名了，只是他们来了陈年自然也得表现得客气一些。 “没错，小陈师傅特别厉害，中午那么忙他都没有说过一声累，而且动作特别快，一个人控制着三口锅，当时我都看傻了！”王帅凯也在一旁凑着大声说道。 “嫂子？”这时杨雪也凑了过来。 之前她确实也在网上有搜过安红豆，毕竟躺着没什么事情干。 但此刻也不禁有些好奇视频里的安红豆和网上的照片有什么区别。 好在红豆此时刚刚到家，所以也没有显得特别狼狈。 “哇！小雪！” “我居然看到小雪了！” 安红豆在见到杨雪之后也有一点激动：“小时候我可是看着你的家有儿女长大的！我那个时候就特别喜欢看你和刘星拌嘴！我小时候就觉得你特别漂亮，没想到你现在更加漂亮了！” 杨雪听着这话，脸上满是开心。 原本她还想要恶作剧着调侃两句的说陈年在这里也特别受人欢迎，但听到对方一连串的在夸奖自己的时候，这些话早就忘到九霄云外了。 “你也很漂亮啊！而且我特别喜欢你唱的歌！只是以前不认识，等有机会了我一定要去找你要签名！”杨雪也满脸笑容的说道。 “什么呀，应该是我和你要签名才对！” “哈哈哈，哪有那么麻烦，我到时候让小陈师傅给你带回去就好了。” 结果红豆却摇了摇头：“那不行，你可是我的偶像，等过段时间我这边的工作做完之后就去找你们玩。” “没问题的！到时候我对这里熟悉了，就可以带你出去逛街了，对了，还有小青姐，我们三个一起去。” 听到这里陈年不禁弱弱的在一旁问道：“那我呢？” “你啊，你可以在酒店等我们。”安红豆说道。 陈年听到这话不禁心里觉得有些委屈，你们女生是怎么回事，明明是刚认识的啊！ 怎么就已经发展到要一起去逛街了？ 这时王帅凯来到陈年身边安慰道：“没事的小陈师傅，等我们的节目拍完，我也打算在这边留几天出去玩一玩，到时候我们两个可以一起去！” “没问题！” 第629章 下馆子 下午他们说好了要一起去探店，也就是去当地的一些餐厅里面学习学习。 在把自己都收拾好之后就出发了。 现在他们的心情和刚来时已经产生了一定的区别，只不过在队伍当中有几个人看的还是很开的，对于他们来说单纯的就只是把这个综艺当成工作，并不会投入太多的感情。 不管是中途制造节目效果也好，还是制造笑料也好，又或者是按照节目组的要求炒炒cp什么的也好，反正对于明星本人并不会有太大的影响，过后还能增加一定的热度，而且随着以后节目组散了，大家也就慢慢的忘记这件事。 总之人们如何去想其实都是靠着节目组官方来操纵的，官方想让观众们往这方面去想，他就会做出相应的剪辑，买类似话题的热搜。 哪怕有些粉丝是大明白，知道这是节目组炒出来的，但也架不住会有更多的人愿意按照官方的引导去思考。 其实陈年一开始也是打算全身心的投入其中，就在下午众人在房间里聊了一会儿离开之后，红豆就告诉陈年不要把自己代入的太深。 或许能在这些节目上交到几个朋友，但是节目组和导演要是套路起来，就算是明星也招架不住。 更何况这一季让黄大暗来做店长，很明显的就是会搞一些小动作。 所以陈年现在想的就是只要把自己的工作完成，该贡献的镜头贡献到，该做好的菜做好就够了。 黄大暗走在最前面，秦小青则是走在第二的位置上，再之后就是杨雪和王帅凯两个年轻人在聊着天。 到最后就是陈年和霍甫云，毕竟他们两个是厨师，所以也有很多话题聊。 陈年就很好奇，之前霍师傅居然能想出咖啡里脊这种中西结合式的方法来。 “其实很多食材放在我们那里可能会有人无法接手，但拿出来就会好很多，就像是在美国，你去大部分的中餐厅里面吃饭，吃到的都不是我们国家的口味，这就是入乡随俗，哪怕肯德基在进入中国之后，也得按照中国人的习惯来，豆浆油条什么的不是也出了吗？” 陈年听到这里不禁点头：“对对对，我记得我之前就看过一个段子，一个人去了肯德基非要点麦当劳，然后在对方明确表示他们这里是肯德基之后，他又说来两罐啤酒，结果现在肯德基真的开始卖啤酒了。” “所以说嘛，虽然说这边的人对于甜食也完全可以接受，甚至相当喜欢吃甜食，但仅仅是那样的话，就没有什么太大的创新了，而且我们拍节目嘛，总是要搞得奇特一点。 虽然在我们国家很少会把咖啡用来做菜，但放在外国也还是有的一些西餐当中就有这种做法，我只是把它再和我们的糖醋里脊结合起来。 不过味道还是出乎意料的不错，而且我跟你说……其实这道菜是我在来之前就已经想好的，不然上来就做，万一翻车了呢，岂不是会很惨？” 霍师傅在说到后面的时候刻意压低了声音，在陈年耳边说道。 陈年恍然大悟。 就这样在外面逛了一会儿，也算是享受了一下安静的下午时光之后，他们就决定去当地点赞最高的一家意大利餐厅。 大概7：30左右的时候到达餐厅，结果当他们坐下之后，这边连上他们一共就只有两桌。 “这边的人好少啊。”杨雪看了看然后说道。 在场的人当中，陈年算是对意大利习俗比较了解的，毕竟当初他跟托尼欧的关系那可不是一般的好：“意大利其实就是这样，这边的节奏也很慢，通常他们的晚饭会放在比较晚一些的时间，所以我觉得我们餐厅的营业时间也可以稍微改一改。” 黄大暗听着思索了一阵儿之后：“确实，我也发现了这个问题，要不这样吧，我们中午的营业时间就改成十二点半到两点半，下午就改成七点到九点。” 众人听后点了点头，虽然把晚上营业时间推迟到九点这会影响他们的睡眠，但一想到节目组也给了不少片酬，最后也就同意了。 很快就到了要点菜的时候。 “我觉得咱们这次出来既然是要学习别人的，那我们就学一学各自分工的东西，让霍大厨点菜，到时候要做什么菜也是由他来做，而我们就去学一学其他的，比如接待客人的礼仪，比如桌上这些东西的摆放方式之类的。” 秦小青忽然开口说道，结果黄大暗这时刚准备伸手去拿菜单，一听到这话先是顿了一下，然后装作1十分自然的接过菜单又递给了霍甫云。 这话听的陈年不禁心中有些暗爽。 要说现在能担任起怼黄店长的重任的人，那还得小青姐莫属了。 霍甫云也毫不客气，拿到菜单就是框框一顿点，甚至还点了一只波士顿龙虾。 虽然这些菜放在霍师傅管的饭店里面也算不上什么最高档的菜，但至少这学东西又不用自己买单，反正就是点呗。 否则的话陈年也想不出来波士顿龙虾和他们出来学习能有什么关联之处，毕竟他们的餐厅暂时没有这种规格的菜品要上…… 但这些也就陈年知道，能在心里想一想，其他人要是敢提出疑问的话，别说是霍师傅了，就连陈年都能好好的给他扯上半天到底为什么要点这只龙虾。 在拍戏方面，陈年可能没什么好说的，但在厨师方面想要糊弄这些外行人可太简单了。 很快菜品上来他们开始吃了起来。 一边吃陈年和霍甫云就开始在那一边做着点评。 但大多是霍甫云在问，陈年来答，两人之间专属厨师的磁场还是很默契的。 “小陈师傅，你看这个甜品是怎么做的？” “这个应该就是我们之前在那家米其林三星里见到过的那种，把番茄汁分层提取出这种透明的液体来，虽然没有番茄的红色，但吃起来却完完全全的就是番茄的味道，然后里面有两滴绿色的basil油，而且刚才喝的时候还有一点甜，应该是为了提升风味。” 说完陈年还又看向了霍师傅：“霍师傅，我说的对不对？”