美食从麻婆豆腐开始 第311节
陆柯大概明白陈年的意思，她想了想说：“不一定，这两边的掌柜我平时和他们也有些来往，但最近好像没听说他们有出售铺子的想法。” 陈年点了点头：“那我回头去问问好了，如果他们愿意的话，那我们正好可以扩大规模。” 陆柯就知道陈年是这个想法：“扩大规模可以，但我们就两个人，如果店面扩大了只有我们两个恐怕忙不过来。” “忙不过来没关系，长安城这么大还愁找不到人？” “万一他们是我们的对手呢？到时候我们的手艺岂不是要让他们学了去？” “这种可能性不小。”陈年点点头想了想，忽然想到一个人，“对了，我去找傅新好了，到时候让他入股，如此一来，我们也算是有了背景，虽然赚的钱要给他分一部分，但人也可以让他那边出。” “好，那这件事就交给你了。”陆柯拍了拍陈年的肩膀，郑重说道。 现在她觉得自己这个弟弟越来越靠谱了，甚至在短短的时间内就已经变成了自己都需要依靠的程度，但这种感觉其实也不错。 对于陈年的提议她并不反对，因为陆万兴点心铺的名气越大，虽然赚的钱也越多，但更容易被有心之人盯上，现在还只是长安城的其他点心铺，等以后有那些朝廷官员所在的世家盯上之后，自己可能就得掂量着一些了。 毕竟对于他们来说，想要搞垮一个长安城的铺子那简直再容易不过 而且现在的陆万兴点心铺基本上就是谁入股谁赚钱，找傅新帮忙那无疑就等于是给他送钱，先前傅新帮着她找到了弟弟，而且还经常过来照顾生意，就算是分润他一些也没什么。 只不过傅新最近可能有些忙，陈年打算过几天再去找找傅新，这几日就研究研究泡芙和酸梅汤，再去两边的铺子问问，看他们愿不愿意出售店铺。 陈年来到京城之后钱花了不少，现在他的手里还有近百两银子，而表姐的手里约莫还有六百多两，加起来大概有七百多两。 他们的店铺位置算是长安比较繁华的地方，隔壁的院比他们这边还要大一些，如果要买的话，大约需要三百两左右。 这个价格也是充分考虑到了地段优势，还有房主在出售时可能会提高一部分的价格，否则若是正常买的话，大概两百两就够了。 以他们现在的钱完全足够，甚至还能余下不少钱留着用来进货、购置材料和新庭院的装修。 每到这种时候陈年都会觉得这个世界的参差，那些有钱人动不动花几千两上万两银子出去，而自己现在拥有几百两就觉得很多了。 不过嘛，钱是慢慢赚的，别人能有那么多钱，那也是人家实实在在的积累。 而且陈年觉得自己在这边挣那么多钱其实也没用，之所以还在这边继续出新品，想着兼并购买两侧的院子那也是因为他想在自己离开这个梦境之前给表姐留下一些值钱的东西。 这边陈年开始思索着去购买左右两侧的地，另一边傅新在和靖王爷以及大夏丞相杨公甫聊过之后得到了二人一致的举荐。 所以他现在又在御书房之内给夏皇李絮讲述他的这条计划，李絮听得非常认真，就在傅新讲述的时候，李絮也同时在不断的进行提问。 等傅新完全说完的时候已经是满头大汗了，果然陛下要难应付多了，先前不管老师杨公甫也好还是靖王爷也好，他们虽然也都会提问，但绝对不会这么高频次的进行提问，基本上自己说两句陛下就会产生问题。 “不错这个办法很好，但这是你想出来的？”李絮一边说着一边目光咄咄的看着傅新。 傅新就这么低眉顺眼的坐着也不敢抬头看。 “抬起头来回答朕。”李絮说完刚才那一句后，又接着说道。 傅新抬起头来一眼就看到了李絮那严肃冰冷的神情！ 就是这样，当初自己殿试的时候远远的看去，陛下当时也是这副神情，只不过当时殿里人多，再加上考试又是他最擅长做的事，所以在现场一点也不紧张，可如今屋内只有两个人，他不知为何“是臣”这两个字到了嘴边却怎么也说不出口。 那样岂不是就是欺君了吗？ “是臣的一个朋友，但他只是一介百姓，若是由此出头的话，可能会引来杀身之祸，故而臣才没有明说。” 傅新说完之后就后悔了，原本他没想把陈年供出来的，但刚才陛下实在是太过于威严，搞得他当时大脑一片空白。 同时他也由衷的佩服那些见到陛下还能面不改色的大神前辈们。 “是谁？”李絮听到这主意不是傅新提出的心中不免有些失望，但她还是有点好奇究竟是谁不在朝为官，居然还能有如此见解，而且这办法岂止是好，那简直是太好了！ 如果能够打压那些世家，那她也不介意用一些雷霆手段，但她要的结果不仅仅是那些世家们元气大伤，而且还不能动摇大夏朝的根基。 如此一来就不能将他们打压的太狠，至少在打压过他们之后，他们不敢在明面上反抗，只敢在背后做什么小动作。 而她也很快想到糊名这个办法虽然好，但仅仅用这个的话还不够，必须多管齐下才行，而傅新的那个朋友既然能说出这办法来，肯定不可能想不到其他，就算暂时想不到，那也一定有方向才是。 而傅新听到陛下居然问起名字来，心中想着自己再不能出卖陈年了，否则若是陛下一纸诏书下来，有陈年那陈年旧事，不想来也得来。 维抗那就是杀头的大罪，虽然说陛下爱才也不一定杀对方，但软的不行，那就有可能会来硬的。 所以最好的办法就是不说。 “陛下，恕罪臣与好友有约定，不能提及他的名字，也不能将它陷入这漩涡当中。”傅新鼓起勇气说道，说完直接扑通跪下，头也不敢抬。 一时之间气氛有些凝固。 而李絮则忽然觉得有些好笑：“傅爱卿你这是在做什么？你与那友人有约定，不说便不说了，难不成你会觉得朕要你做那背信弃义之人？” “多谢陛下开恩！”傅新说完又站了起来，重新坐回李絮给他安排的凳子上。 “陛下若是有什么建议，臣也可以代为转达……” 傅新本想先说两句话做个缓和，但谁曾想他还没说完，李絮便轻轻吐出几个字：“是你做点心的那个朋友？” 第366章 酸辣面片汤 傅新猛然抬头不可置信地看着李絮。 而李絮则面露一丝无奈之色：“你一个寒门状元初来京城，而且你说的那朋友又是来自于民间，你认识的朋友除了那个做糕点的还能有几个？” 傅新这才想到自己这是小看了李絮，高看了自己！ 原来自己的那点小心思在陛下眼里什么都不是。 “还望陛下不要惊扰于他，如果将他也卷入这纷争中来，万一有所闪失那傅新难辞其咎。”傅新听到这里扑通一声跪在地上说道。 “放心，朕说话一言九鼎，朕不可能将他卷进来，不过这后续之法你还是得问清楚。”李絮摆了摆手，说完就让傅新先退下去了。 …… 陈年自然不知道自己的名字居然再一次被传到了女帝那里，因为他此时还在研究着酸梅汤的制法。 约摸下午的时候，陈年正在洗乌梅，先前店里陆柯洗好的乌梅已经用完了，所以陈年需要再处理一些，但洗着洗着便听到陆柯从外面叫他。 “小年，你再去跑一趟，给赵员外家里送些点心。” “来了！” 陈年听陆柯喊的急，连忙擦干手便来到了前厅。 “你去一趟赵员外家里，赵员外家在万年县那边的安乐坊，到跟前随便找个人一打听他们便能指引你方向，到时候你直接把点心放下就好，到月底赵家会来结账的。” “好的，姐，我这就去。” 陈年又去把手洗了洗，然后回来提着点心就出门去了，来回差不多用了半个时辰左右。 说起来那赵员外家确实也挺远的，难为对方跑这么老远也要来买陆万兴点心铺的点心。 毕竟万年县那边也有一个东市，那边的人就算买东西也基本是常去那附近才对。 不过这不也从侧面说明陆万兴点心铺的名声已经传出去了？ “等到海家的寿宴结束后，想必这名声会传得更远。” 陈年如此想着。 然后风风火火的回到屋子里，因为刚才走的比较着急，一直到回来的路上，陈年才想起来乌梅还在水里泡着。 回来之后陈年发现那乌梅一个个的都已经被泡的长大了不少，他刚准备把这水倒掉，然后再试试看剩下的乌梅做出来的效果如何，但他刚端起来却闻到那盆中传出了一股淡淡的梅子味儿，气味清新。 这让他不禁又将那盆乌梅水放下。 说起来这一盆水其实并不脏，因为先前陈年都已经洗的差不多了，最后再过这么一遍水，只是为了走个形式再涮一下。 他发现泡过乌梅居然也有淡淡的香味儿，因此他不禁心中一动：“何不用这水试试？” 在烹饪当中很多菜会用泡过米的米汤来制作，虽然陈年很清楚米汤当中都是些什么东西，但不得不说，有时候用米汤做出来的菜，确实是要比白水做的更香一些。 一时之间陈年急忙拿出笔记本开始进行记录，推算了一下时间之后，陈年将自己离开的这段时间记录在上面。 然后又开始根据之前的方法进行制作。 但是在制作的时候陈年忽然想到在煎药的时候仍然要分头煎和二煎，而在做酸梅汤的时候，无非也就是前后分两次去做，实际上中间还是那一锅水。 如此一来，那为何不能在第二次的时候重新用一些新的水来煮？ 不过这样就算是新的变量了，陈年打算留在下一次。 而这一次实验的编号为c1。 熬上之后陈年便去前面帮忙，之后陈年往后处跑了几次，处理了一下中间步骤，等到酸梅汤做出来后，陈年便将其吊入井中。 顺便再把之前做好的酸梅汤拿出来进行品尝。 现在每天陈年都会把刚做好的酸梅汤放入井中，毕竟这酸梅汤要好喝还是凉的时候好喝，而且井里要比外面的室内室外温度都要更低，尤其是将桶的半截泡在水中，过几个小时再提出来那酸梅汤喝起来真是冰凉可口，过瘾极了。 现在陈年拉起来的是上午做的酸梅汤，属于b12组。 在细细品尝过后，将其仔细记录在册，当然整体来说评价并没有那么高，b组一整个实验结论下来都是评价一般。 喝完之后陈年又开始期待c组的表现如何了。 但这事儿急不得。 一直到晚上的时候陈年才喝到c组的酸梅汤，这时他刚吃过晚饭，正想喝一些东西来解解渴，于是去井口处将下午吊下去的那一桶酸梅汤提上来。 直接用瓢舀了一瓢，仰头便喝。 一口下去，他忽然感觉口中的梅子味儿好像更浓了！ 而且完全不是那种熬制时间过长所导致的令人不适的酸，就是很香的感觉。 这让陈年不禁眼前一亮。 同时，他很快的发现浸泡的时间其实可以稍微再短一些，用不了一个小时那么长，有个四十分钟就足够了。 一想到这里陈年又取出一些乌梅洗干净之后，又将乌梅和其他要用的材料一起泡入水中。 但桂花还是要除外的，毕竟桂花就算放也要到最后才能放。 这次他泡了大概四十分钟左右，之后他才去按照之前已经确定好的最佳熬煮时间进行熬煮。 等到头煎之后，他直接把第一次煮出来的酸梅汤另外盛出之后又倒入新的水继续熬制。 先大火煮沸，然后文火慢熬。 就这样一直忙活到外面暮鼓声响起，陈年才终于将这酸梅汤做好。 同时将这次的实验编号为c2，然后把一应的变量和配方都记载了上去。