美食从麻婆豆腐开始 第259节
“师父，我一直有一个问题，你以前真的不会做饭吗？”谢玉想了想，终于还是问出了这个问题。 陈年一听这个问题就乐了，对于这个话题……老妈应该比较有发言权，于是笑着回答道：“你可以问问你红红阿姨。” 在红红饭店里，谢玉和何海一般都是叫冯红红阿姨的。 而相谢玉也是将目光放在了冯红红的身上。 确实，冯红红对于这个话题非常有发言权，因为她太了解陈年以前是个什么尿性了。 “唉，怎么说呢，如果按照小谢你刚来我们这里的水平做比较，以前的陈年给你提鞋都不配，虽然说他不怎么在家做饭，一年也就做两三次，但是这么几年下来我都没有几次敢下口，你想一想，我当初也是走过南闯过北的，但是他做的那些东西我看着就害怕。” “黑暗料理？”，谢玉忽然想到这么一个词。 “黑暗料理算什么，他那是黑洞料理。” 陈年听到这里忽然有些不太乐意：“，妈，我承认最开始的两次，我做的确实不怎么样，但。第3次的甜点我做的是非常的好吃啊，你没有吃过怎么能有发言权呢？” “我吃？你做的那些鬼东西我一辈子都不可能吃，就像是人不可能连续四次吞咽口水一样，那是绝不可能的事情。” 这让陈年非常伤心，但是谢玉确认非常震惊。 “老板你究竟是怎么学的？我们平常白天的时候那么忙，也就晚上你每天会留在店里，但充其量应该也就待1～2个小时，难道你的那些菜都是在这短短的时间里学的？” 这个问题触及到了陈年的秘密，但既然对方问起来，自己肯定不可能不说。 可是吧—— 自己要是说实话，他们还不得给自己送到精神病院里？ 眼下就只有让自己的学霸人设贯彻到底了：“也不全是，平常中午休息或者晚上回到家之后，我也会去看一些视频，查查菜谱，先自己考虑考虑，然后等到晚上的时候再进行练习。” “而且我前几天不是才在扬州待了一个月嘛？有不少菜也是那段时间学会的。” 可这样依旧显得陈年特别牛逼。 谢玉佩服的是五体投地。 不过谢玉很快又觉得这个称呼已经不合适了，佩服这个词已经是过去式了，现在应该用敬仰和崇拜。 就这样聊着聊着也就到了中午的饭点。 陆陆续续的有客人来吃饭，今天来的人比昨天要多很多，虽说店面扩大了一倍，但很多人来了依旧需要站在门口稍微等一下。 只是现在和以前的区别变成了以前在前面可能会排着十几个人，但是现在只需要等两三桌就能吃上了。 众人非常热情，大部分肉食者在看到出了新菜之后都会点一份新菜来尝一尝，而那些点了跑腿儿送饭的单也基本都会来一份梅菜扣肉。 今天中午的工作量比以前多了很多，不过他们也能够应付得过来，毕竟谢玉以前只是做帮厨，而现在也能能够站台子了。 粗略估计光是今天中午的利润就比以前多了两三百左右。 而且随着之后的传播，人数也会越来越多。 因此中午吃饭的时候，陈年提议大家员工餐要不十一点半的时候吃，不要等到下午打烊，然后再把下午的工作时间延长到三点。 晚上我们五点半开始吃饭，这样算下来差不多也就是中午要多工作半个小时左右的时间，不过如果没客人了，大家还是该休息的休息。 众人对于这个要求其实没什么意见，毕竟陈年给他们的工资开的已经比平均工资高很多了，并且昨天也说了，以后肯定还有上涨的空间，而且现在比以前每天也就是多干半个小时而已。 因此他们没有人反对。 不过陈年心中还是稍微有些愧疚的，毕竟这样显得他很像一个资本家。 要不店里再招两个人？ 陈年忽然心中又升起了一个念头。 毕竟如果按照现在的规模的话，自己和谢玉每天都需要做菜，而且客人那么多光是做菜就占用了大部分的时间，虽然现在忙得过来，但是如果再多一些的话还是会显得有些捉襟见肘。 如果再能来一个切菜和洗菜的……那样就会好很多。 还有温阿姨现在又要负责传菜还要负责洗碗，每天有上千个碗要洗，如果到时候人再多的话那就会非常累，精神不专注，碗洗不干净那又是卫生方面的问题。 累倒了那更得不偿失。 如果被举报了或者是被卫生局工商局查到碗筷不干净，到时候罚款也不少，如此想一想，还是多花点儿钱多雇两个人。 万一到时候店里有谁想请假也能周转过来。 想到这里陈年便在心里打定了主意，一会儿自己就再去张贴一个招聘启事。 就在休息时间陈年又贴上了两张纸，标明店里要招聘切菜工和传菜员，待遇面议。 但就在这时忽然有一个身穿西裤和白色polo衫，胸前还挂一个牌牌的男人走进了店里。 “你好，我们已经打烊了，如果想吃饭的话可以晚上再来，或者出门往左转不到100米就有一个便利店，那里应该还能买得到快餐。” 可对方却面带微笑的说到：“不是的，我是sc省电视台的，我们想对您进行一个采访，不知道您有没有时间，或者是看你什么时候有时间我们约好了带人过来进行采访。” 第318章 原来我才是猴 “采访？”陈年不禁又看了看对方胸前的工牌。 上面的logo清楚的写着四川广播电视台，在前面还有srt的缩写。 想来对方的身份应该没有假。 虽然说先前自己被一些做自媒体的朋友们拍摄过视频，但电视台采访还是蝎子拉粑粑——独一份。 “采访的话……如果实在不忙的时候没问题的。”陈年说道。 “这个您放心，到时候我们会拍摄很多镜头，不过对于您的个人采访基本上会选择您的空闲时间。”对方说道，“不过我们还会在您营业的时间来拍摄一下，到时候可能还会随机采访一些到这里吃饭的顾客，以及拍摄一下店里做饭的镜头。” 说着眼看陈年还想说什么，那人才又继续保证道：“到时候我们的拍摄可能会对饭店造成一定的影响，不过我们会尽可能的注意一些，而且到时候问的问题也会提前给您看，让您做好准备以保证效率。” 看对方都说成这个样子了，陈年一时之间也找不到什么别的问题。 电视台宣传那可是陈年求之不得的，虽然陈年觉得自己性格还是挺内向，但内向并不代表不通人情世故，而且自己在梦境中活了那么多年，这点都不懂那岂不是白活了？ 电视台愿意进行宣传，那比打广告都要好使。 开饭店的又怎么会嫌弃来吃饭的人太多呢？ “我这边的话……这三天可能要准备一个宴席，时间会比较紧迫一些，而且大约半个月之后还需要出差一趟，不过在这中间倒是时间都可以。”陈年想了想自己的档期随后说道。 那人听后也在心里盘算了一阵，随后点点头：“那就没问题了。” 说着说这边拿起手机来，上面有陈年的电话号码：“陈老板这电话是刚才在门口记下来的，请问您的微信也是这个号码吗？” “对，是这个。” “好的，那我就先回去了，我和台里也说一下，到时候会安排记者和摄像过来采访，不过在那之前肯定会提前联系您这边的。” “好的，那辛苦你们了。”陈年点了点头面带感激的说道。 说实话他都不知道自己为什么会被电视台看中接受采访，不过这问题还是随后在微信上面问好了，当面问总觉得有点说不出口。 而那人在走的时候也留下了一张名片。 他的名字叫做李明。 李明刚站起身来准备离开，走了两步却又停下了：“对了老板，我刚才看到你在外面贴着招聘启事，是想要招一名切菜工和洗碗工？” “是啊。”陈年点了点头并饶有兴趣的看着对方，“李先生你有合适的人选推荐吗？” 李明摇了摇头：“我是没有，不过刚才我看了看您这边的厨房倒是有一个提议，要不您考虑一下买个餐厅用的洗碗机？” “洗碗机？”陈年对这设备并不陌生，他之前倒是也有考虑过，但又总觉得洗碗机洗不干净，于是便把心中的顾虑说了出来。 “不不不，其实有一些品牌的洗碗机还是可以的，之前我们也对成都其他的餐厅进行过采访，其中一些比较有名的饭店他们有很多就在用洗碗机，当时我还有点好奇专门问了问，发现那样洗出来的盘子确实很干净，而且还能在里面顺便高温消了毒，拿出来就能直接用。” 李明说完还担心会被陈年误会他有这方面的关系，于是又顺口解释道：“那几家餐厅我都还记得，如果陈老板有这方面打算的话，我倒是可以帮你联系联系，到时候如果要买的话可以直接和他们的老板或者经理采购部门打听一下，我是不认识那些厂家的。” 陈年也听出了对方话里的意思。 对于洗碗机，他最担心的其实还是洗不干净，毕竟陈年可不想把脏兮兮的盘子给客人端上去，明明端上去的是一道蒜蓉油麦菜，但还能依稀吃得出来麻婆豆腐味儿那就很离谱了。 不过此刻听对方这么一说陈年忽然来了兴趣。 “要不，麻烦李先生帮我联系一下？” “哈哈，好的没问题，我有他们的微信。” 说着李明便开始当场打开微信发了几条消息，不多时又陆续接到，三个电话，这都是那些饭店的老板打过来的，因为先前李明代表电视台去和他们谈过采访，所以那些饭店老板自然要和李明搞好关系。 一听到里面有这方面的需求，当场就回电话过来询问。 不过李明也只是说自己有个朋友想要开饭店，并且想要买洗碗机，想问问哪个牌子好。 结果那三家饭店的人不仅把牌子说了，还热情的邀请他们过去看一看，毕竟当场演示也会显得更加直观一些。 李明又问了问什么时候方便过去。 那三家都表示现在就可以。 挂断电话之后李明看着陈年：“陈老板要不要过去看看？” “好啊。” 陈年当即就答应了下来，然后脱下厨师服换了一身干净的衣裳，和众人打了个招呼，便出门坐着李明的车去参观去了。 前前后后参观了三家饭店，每家饭店进去对方都表现的格外热情，虽然有两家饭店的老板不在，但对方也安排了经理带他们去参观。 甚至还打开机器当场洗了一些碗出来。 陈年拿起来仔细看了看，发现确实洗得挺干净的。 如果一直都能保持这种程度，那自己的红红饭店也完全可以购置一台洗碗机回来。 三家看完，陈年已经在心中打定主意，这玩意儿自己必须得搞一个。 价格也就是请一个洗碗工不到半年的价格，而且这还是买好的，到时候只要把碗筷放进去就行。 后续无非就是定期清理以及购买洗碗机所需要用的清洁剂，还有一些配件更换、升级之类的。 可这样能够大大的节省人工时间。 而且据这几家饭店说，他们买的也都是那种质量好价格贵一些的，从开始到现在最长的三年了，最多的一家也就坏过两次，找人过来一修就好了，修理都花不了半个小时。 之后陈年拿到了这三家厂商的电话。 回去的时候也是李明亲自开车给送回去的，坐在车上陈年心里不禁感叹着果然这些记者的面子就是大啊。