烟雨街 第3节
祝余刚把水烧上，准备磨豆子，察觉他的视线看过来，忍不住抬眼看过去。 只看见他眼里的好奇，一点认出自己的迹象都没有，不禁觉得气馁。 大约是因为过去的回忆并不够美好，他们这些少时玩伴也并不重要，才会认不出来。 这样一想，她又觉得有点心酸。 可将心比心，状元巷对他来说不是什么好的回忆，忘了也不错，人总是要想得少，才会比较容易快乐。 点手冲的客人就他一个，祝余稍微犹豫了几秒，没有用电动磨豆机磨粉，而是选择了常用的手摇磨。 大概也是有点想要表现给他看的意思，即便他认不出自己。 她称量出十六克豆子，倒进豆仓，一边研磨，一边慢吞吞地想着忽然出现在面前的人。 他看起来过得很不错，身上的白色t恤虽然简单，唯一的彩色是领口橙色的边缘和衣服上的商标，但祝余却知道那件t恤价格四位数。 手腕上的手表至少也要五位数，他以前就不肯向他妈妈低头，现在应该不会，所以他肯定是凭借自己的努力才过上好日子的。 一定是，她笃定地想着。 豆子磨好了，她用热水湿润滤纸，同时温热滤壶，把壶里的水倒掉之后，才把粉仓取下，将研磨好的咖啡粉倒进滤杯里。 粉末与水融合，萃取出咖啡液体，水的热气与浓郁的咖啡香一起随着滴滴答答的节奏渐渐在周围散开，好像堆积在心里的压力逐渐散开一般。 池鹤不知道别人看这位咖啡师煮咖啡时是什么感觉，他就是这么想的。 看着咖啡师以熟练的手法磨豆，注水，闷蒸，琥珀色的液体滴答滴答从滤孔滴落，每一个动作都流畅优美，仿佛浑然天成。 他忽然有一种游离的错觉，仿佛时间正在眼前清晰可见地流逝，但他并不觉得可惜，而是觉得放松。 颗颗饱满莹润的咖啡豆，在咖啡师的手中变成一杯醇香透亮的咖啡，仿佛时光都慢了下来。 她垂着眼，神情沉静专注，又似乎有些慵懒，像是沉浸在自己的世界里，让他也忍不住跟着一起安静下来，心情愉悦又放松。 浮躁的心也随之沉淀，变得如同琥珀色般清澈。 咖啡煮好了，祝余将滤杯拿开，用搅拌棒混匀萃取出来的咖啡液体，倒进装有冰块的玻璃杯里，在托盘上放张杯垫，再把咖啡杯放上去，同时在托盘放上咖啡勺、奶球、袋糖和纸巾。 罗瀚刚好在吧台外面，帮她把咖啡送去给池鹤。 池鹤一直看着她的动作，只觉得每一个动作都恰到好处。 这时她抬眼看了过来，恰好和他四目相对，她似乎犹豫一下，又鼓足了勇气，才说：“今天的豆子不错，你尝尝看喜不喜欢。” 桌子与吧台离得不算远，店里也比较安静，池鹤可以清楚地听见她说了什么，于是道了声谢。 她腼腆地笑笑，别过头去，对刚进来的客人说欢迎光临，笑着问对方想喝点什么，态度大方又自然。 池鹤不知道为什么，忽然觉得有点意思。 第3章 池鹤挑的这支水洗耶加，风味是白色的茉莉花香，口感活泼柔和，末尾有一点绿茶的香气。 他抿了一口，咖啡的味道干净，口感轻盈，仿佛夏日午后钻进窗台的淡淡阳光，在轻轻地跳动，活泼得他甚至有些舍不得下咽。 但下咽后又舍不得再喝一口，只想享受口腔里的那股清爽回甘，感觉心情也不由自主跟着明快起来。 今天的豆子果然不错，他想。 不过喝一口少一口，每天的咖啡摄入量不能太多，他有些期待随着温度下降后每一次不同的口感，于是喝得极慢。 时间已经到了中午，外卖的订单开始多起来，十二点一过，陆续有客人走进店里，要一杯饮料，再要一份三明治或者肉酱意面，不够的话还可以来一份甜品，就是一顿正经的午餐。 吧台后忙得热火朝天，池鹤的注意力全都被吸引过去，他看见那位给他煮手冲咖啡的女咖啡师，动作利落标准得像是拿尺子量过一样，两三分钟就出一杯咖啡，接粉，萃取，打奶泡，拉花，她在宽敞的吧台后辗转腾挪，有种行云流水般顺畅的美。 她很自在，很专注眼前的事，池鹤看着她，仿佛体会到了自己在写作得非常顺畅时那种酣畅淋漓的感觉。 隔壁桌有人点了一份肉酱意面，厚实浓郁的肉酱包裹着根根分明的意面，看上去很诱人。 他犹豫了一下，觉得不是很饿，索性也没有有样学样来上一份。 从他的位置看向门口，还可以看到门口的自助咖啡屋，这个时候店里有咖啡师在营业，竟然还有人选择去自助，池鹤感到相当好奇。 紧接着让他更惊讶的事来了。 一位穿着灰色条纹休闲西装的男士走进了店里，直奔吧台，开口就是：“小鱼，给我来一杯野鸽子。” 池鹤听到这个名字，忍不住好奇，野鸽子是哪支豆子的名字？ 但他紧接着听到咖啡师说：“大中午就喝酒，王哥你下午不上班了？云姐知道了会不会骂你？” “骂个屁！”男人靠在吧台边，絮絮叨叨地吐槽起早上去见的客户，说对方如何如何挑剔不讲理，最后说，“我吊了他一顿，爱合作不合作，我不差这一单业务。” 祝余一边听，一边从吧台下方的储物柜里把东西拿出来，池鹤惊讶地看着那个绿色瓶子，野格啊，酒啊，怎么回事，这不是个咖啡店吗？ 怎么大中午的还卖上酒了？而且看他们说话的语气，是很熟的熟客啊？！ 难道这就是这家店的隐藏菜单？ 祝余先是萃取出三十克的浓缩咖啡，然后往雪克壶里加野格和菠萝汁，再倒入接骨木糖浆和冰块，最后倒入浓缩咖啡，盖上盖子雪克均匀。 匀称好看的手指抓着雪克壶一阵摇晃，最后混合好的液体倒入杯子时，上面浮着一层很漂亮的泡沫，看上去就像啤酒刚刚倒出来泡沫还没消时一样，颜色都好像。 池鹤恍然大悟，原来野鸽子不是咖啡豆的名字，而是野格酒。 “中午只喝酒吗？”祝余将调好的酒推过去，笑着问了句。 “我给你姐发信息了，她过来再看吃什么。”男人说完端起酒杯抿了口酒，笑道，“今天是不是豆子状态不错？味道比前天醇厚饱满。” 祝余笑着点点头，夸对方舌头灵，转眼就看见池鹤正看着这边，她愣了愣，嘴角翕动两下，似乎有些欲言又止。 池鹤以为是自己的目光让对方感到被冒犯，有些抱歉地笑笑，低头继续看手里的书。 书还没翻页，就听到新的对话传来。 “给你拿了点荔枝，妃子笑，吃到后面有一点涩，还是白糖罂好吃。” “喝点什么？早上说请你喝咖啡，忙起来又忘了。” “哎哟，你真是客气，那就生椰拿铁好了，再要一份肉酱意面、牛肉泡菜芝士三明治和一块提拉米苏，对了，拿铁多给我放点冰，天气好热，五月初五都没过，怎么就这么热了，也不知道下不下雨……” “下雨好，兴许能凉快点，下雨也不好，下雨就没人来喝咖啡买衣服喽。” 说完她自己就忍不住先笑起来。 池鹤实在没忍住，又从书里抬头看过去，正好看见她脸上绽开的笑容。 安静柔和得让他想起刚才看她煮咖啡的样子，像是有慵懒的风从眼前吹过，他忽然想起很久没想起过的那些人。 穿过状元巷路口的石头牌坊，走进北二巷，一直走到巷尾，有一个二层的小院子，他在这里度过了十二岁到十七岁这青春期中很重要的五年。 如今想必那里已经年久失修，墙壁都长满青苔，到处是陈旧破败的霉味和灰尘。 就像他藏进记忆里的那些年少时光。 光阴一点都不汹涌澎湃，只有泛黄以后出现的那种意味深长。 尘埃已落定，他对过去从不留恋，所以总是对“如果让你穿越回小时候”这个话题嗤之以鼻，为什么要回去呢？我现在的每一天都比以前好一万倍。 但灵感就在这个时候突如其来。 读者想看男女主角的温馨小日子是吧，行，他就安排他们去一个没人认识他们的地方，开一间茶馆，每天喝喝茶，跟街坊邻里聊聊天，听听别人的故事好了。 不能再多了！再多他真的不会写！ 他说干就干，打开手机文档就开始写，写得太过投入，没有注意到祝余频频看向他的目光。 中午一点，店里基本坐满人，很多都是附近工作的白领，过来喝杯咖啡休息一下等下午上班的。 店里暂时没有新的单要做，关夏禾就说：“你们赶紧吃饭吧，我和赵姨他们都吃了。” “我吃鸡扒三文治，你们吃什么？”祝余一边往厨房走，一边问罗瀚和陈小乐。 “我和你一样。”罗瀚应道，问她，“要配什么喝的？” 祝余略微沉吟几秒，“茉莉花茶吧。” 至于陈小乐，她说减肥，要吃沙拉，祝余就说给她做个凯撒沙拉。 从吧台这边的厨房门进去就是面包房，陶蕾正在检查可颂的发酵程度，祝余笑着问她吃饭没有，听说她已经吃了，就穿过旁边的小门，进到隔壁的西厨。 负责这边的李敬正在清洗厨具，见到她就问：“你们是不是还没吃饭？” 平时吃饭最晚的就是他们，关夏禾和赵姨他们是到点吃，李敬是提前吃，只有他们三个负责吧台的要到这个时候才有空。 “鸡扒三明治和凯撒沙拉，菜都洗好了，我自己做就行，敬哥你洗完就去休息吧。”祝余点头应道。 “行，反正你做的比我做的好吃。”李敬哈哈一笑。 当初来这个上班，主要是因为离家近，可以照顾生病的老娘，本以为厨房的工作要他一力承担，没想到小老板其实就能里外一把抓，招他们来纯粹是事情太多忙不过来。 祝余把两片吐司切成小面包块，喷点橄榄油，又从冰箱拿出两块腌制好的鸡胸肉，一边把它们放进烤箱，一边同李敬闲聊。 她问起对方的母亲：“你明天下午要陪阿姨去做血透了吧？医生怎么说，情况好不好？” “就那样吧。”李敬叹口气，他妈得的是肾衰竭，一周要透析三次，有一次是在周末，他和妻子一起陪着去，工作日的两次，就由夫妻俩轮流请假陪同。 祝余安慰道：“我听说不少人靠透析都能有不错的生活质量，也能坚持很久的，你好好给她补身体，多陪陪她，心情舒畅就好了。” 李敬说那是啊，现在家里天天炖补汤，他儿子跟着喝，都胖了二十斤了。 “我可真服了，也没喝多少啊，再这样下去他非得超重不可。” 祝余一边笑，一边煎好了两个鸡蛋，和几片培根。 烤箱发出叮的一声，吐司丁和烤鸡胸肉都好了，她取出来，再把沾了蛋液的吐司片放进烤箱，这个时候先把凯撒沙拉做了。 最后又觉得烤鸡胸肉自己一个人吃不完，也切了点放进沙拉碗里跟陈小乐分享。 面包烤好出炉，将面包片和鸡胸肉、煎蛋、生菜组合好，就是店里颇受顾客欢迎的鸡扒三明治。 祝余端着托盘从厨房出来，罗瀚已经把喝的准备好了，包括关夏禾在内，一人端一杯咖啡在慢慢地嘬，连赵阿姨都不例外，正坐在厨房门口的吧台边，看着在外面自助咖啡屋买咖啡的客人。 ——玻璃是通透的，可以互相看到彼此。 一个鸡扒三明治切分成两半，用油纸包着，罗瀚是年轻小伙子胃口好，吃完一整个三明治不在话下，祝余却不行，半个都吃得有点勉强，这还是她特地做小了的。 她看向关夏禾，关夏禾立刻往旁边一躲：“我不饿，我是不会帮你吃的，你留着吧，吃下午茶也行。” 见她神情很坚定，祝余只好撇撇嘴，拿过那半个三明治慢吞吞小口小口地啃，一边啃，一边不由自主地又去看池鹤。