第40章 咋这么多人呀

    第二天一大早，王成喂上鸡就前往王俊万家了。

    王俊万的姑娘王娜娜还没有回来，从镇上到这里得一个半小时，大概十点才能到，到时候十二点开席正好，王成先去后院开始烧菜。

    帮忙打下手的大娘脸上带着笑进来，手里拿着一柄蒲扇：“王师傅这么早呀？”

    王成拿着菜刀和高秀英一起削茄子皮：“我怕来晚了，耽误事儿呀！”

    高秀英也连连点头：“才六点就过来了，王师傅就是太实诚了！”

    王成手里的菜单一上一下，长长的茄子皮一溜儿掉在了地上，比高秀英削的要快一个茄子呢。

    “王师傅的手太快了！我这都跟不上呢！”

    大娘也加入削茄子皮的行列：“可不咋的，而且又薄又长，一溜儿下来，都不咋伤茄子肉。”

    “这个茄子皮削下来就行了，你们夸的我都要上天了！”

    一大盆茄子都被处理好，帮厨的大娘也基本来全了。

    凉水把茄子洗干净，这样洗出来的茄子白嫩嫩的，不会发黑，放着控干水分，然后滚刀切块，大小要合适均匀。

    往切好的茄子里放上一点淀粉，然后大力出奇迹，用力搅拌均匀，使每一块茄子都均匀的裹上淀粉，茄子自身带的水浸湿了淀粉，湿漉漉的挂在茄子上。

    接下来就是炸茄子了。

    “大娘！油锅热了吗？”

    “热了热了！”

    “王师傅，这茄子吃油，一炸会不会腻呀？”

    “这种问题别问了，昨天你也问会不会腻！王师傅还能没点儿数吗？”

    油热，茄子下锅，因为茄子里有水分，一进油锅就开始‘噼里啪啦’的乱跳，油滴时不时就溅到灶台上，远的直接溅到地上。

    金黄的白油上面一层白色的油泡儿，白色的茄子渐渐裹上金黄色，茄子外表可酥可酥了，里面可嫩可嫩了，筷子一夹，表皮就碎了。

    “这个茄子炸的真好！”

    “大娘，油锅太热了，准备停了吧，别往里面塞柴火了。”

    茄子捞出来，放在盘里控油，那边开始准备炒。

    “婶子，蒜末切好了吗？”

    “行了。”说着递给王成半碗蒜末。

    王成接过蒜末，油锅一热，蒜末倒进去煸炒出香味，茄子配蒜，直接完美！

    炒出香味再倒进去酱油，蚝油，把它们炒出酱香味，加入清水，加盐和花椒粉调味。

    “李大姨，青椒切好了吗？切块就行，不用切丝！”

    李大姨拿着菜刀，快速把青椒剁块：“哎呀，我看你平时爱切丝，以为你要呢，我马上切好了哈！”

    另一个婶子也拿了把菜刀一起切，两个人不到两分钟就切完了。

    青椒入锅，炒出香味，刚才炸好的茄子下锅，大勺一滚，快速翻炒几下，茄子是熟的，只需要均匀的裹上汤汁就能出锅了。

    金黄的茄子配着青红椒，看着就食欲大开，王成最后还不忘点缀上小葱末。

    “这也太香了！太香了！”

    “这个茄子咋做的这么好看呀！我平时炒出来都乌漆墨黑的！也不好吃！”

    “一会儿上大席的时候，我可得干它一碗！”

    ……

    后院忙的热火朝天，前院传来一阵车鸣声。

    低头摘菜的高秀英条件反射一般抬起头：“是我家姑娘回来了！你们先干着，我去迎女婿喽！”

    今天王娜娜和丈夫宋凯是开了车回来的，一路上有不少孩子跟在车后面跑，个个都脑袋直冒热气，像是热气腾腾的白面馍馍。

    宋凯穿着一身干净的中山装，脚下还踩着一双锃亮的黑色皮鞋，脸上没什么表情，活像是领导视察似的。

    宋凯瞧见高秀英和王俊万从家门口出来迎，脸上马上换上灿烂的笑意：“爸！妈！”

    王娜娜更是反应很大，直接几步上去抱住自己的爸妈。

    门口不光是王娜娜的父母，七大姑八大姨，各路亲戚都来撑场子，还有好多为了吃大席也早早地站在门口，颇有一副带兵出征的架势。

    宋凯笔直的立在王娜娜的身后：“爸妈，我们买了不少东西，都在车上呢，都拿出来吧。”

    王娜娜点了点头：“大叔，大娘，搭把手拿拿东西吧。”

    宋凯几步过去，打开车门和后备箱，一只只大箱子映入眼帘。

    “这么多东西啊！这得不少钱吧！”

    “这算啥！都是应该的，拿屋里吧。”

    王娜娜靠在妈妈的肩上：“是呀是呀，这都是宋凯亲自挑的呢，可用心了呢！”

    高秀英和王俊万脸上的表情也松缓下来不少，点点头：“宋凯这孩子是不孬啊，你俩好生过日子就行，快进屋喝点水吧，饭都差不多了，就等你们回来了！”

    宋凯手里拎着一箱大桃酥，跟在后面一起进了家门。

    一进家门，宋凯就闻到了阵阵飘香，忍不住咽了咽口水，又不好意思问，哪有新女婿第一次回门光想着吃的呢。

    王娜娜就没这个顾虑：“妈，这是烧的啥菜呀，咋这么香嘞！”

    高秀英撇了撇嘴，一脸骄傲的指了指后院：“娘为了你回门，特意请了咱村里最好的大师傅来烧大席！”

    王娜娜一直在镇上上班，村里几次大席都没吃上，光听着爹妈说村里出了一个很有本事的大师傅，可惜一直没吃上。

    王娜娜压低声音：“真的吗？那我一会儿可得大饱口福！对了，那咱门口那么多人？瞧着不全是咱亲戚呀。”

    她注意到好些个人都不是自家亲戚，居然也这么早来迎她回门，还有些受宠若惊呢。

    “嘿！都是早早的来占座儿的，怕来晚了吃不上王师傅的大席！”

    王娜娜尬笑一声，合着是自己自作多情了。

    “这有那么好吃啊？才不到十点就来等着？咱不得十二点才开席吗？”

    “你尝过就知道了！你先回屋吧，宋凯一个人，我怕他不适应。”

    宋凯拘谨的坐在里屋的炕上，七大姑八大姨轮番上场，一遍又一遍的问话。

    “你和娜娜怎么样啊？”

    “好着呢！她脾气好，人物也好，我一定好好对她！”

    “你是做什么工作的呀？”

    “我是自己做生意的！”

    “哎呦，自己当老板好呀！”

    ……

    问的宋凯都一脑门的汗了，他甚至觉得比他第一次来这里订婚的时候还可怕，这咋这么多人啊！！柏娇娇的美食：从农村烧大席开始奔小康！