第19章 去暑山楂汤

    王成这几天从王德顺家里挖来了黄瓜苗，已经长的不小了，很高的秧子了。

    经过他这些天的不懈努力，菜园子终于开始回转了，各种小苗子都绿油油的，一派生机勃勃，全然看不出来以前那副黄焦拉皮的样子。

    他瞧着心里喜滋滋的，拿了篓子要去王俊亿家买鸡，昨天商量好了，今天去抓鸡就行了。

    “叔？叔你在家吗？”

    王俊亿从鸡棚钻了出来，手里还握着一个瓢儿：“成子来了呀，抓鸡是不？进来吧进来吧。”

    王成有些颦眉，王俊亿家喂了一百多只鸡，一进鸡棚，浓烈的鸡臭味就扑鼻而来，熏的王成一个劲儿的皱眉头。

    “叔，我就要五个能下蛋的母鸡就行。”

    王俊亿招呼着：“来来来，这边这几个母鸡都不错，都是一年的小鸡，已经能下蛋了。”

    王成慢慢地走过去，几只冠子小小的，身上鸡毛都没长齐的母鸡映入眼帘。

    “身上的毛是让别的鸡喰的，不是毛病，你要是要，我就逮了称称了。”

    王成伸手摸了摸鸡的骨头，又摸了摸屁股：“叔，这个鸡真的一年了吗？我咋看着这么小啊？”

    按照他‘万物生’的技能提醒，这群鸡不超过九个月，应该还没有下蛋。

    王俊亿被这么一问，心里有些含糊了：“差不多了，差不多了，就差几个月了。”

    “这个鸡现在开始下蛋了吗？我摸着咋不像呢。”

    王俊亿抿了抿嘴，王成说得对，这几只鸡孵出来的晚了，月份不咋够，一直怪糯的。

    “哎呀，你要是没相中，就再看看别的。”他转身去指另外几个精神抖擞的母鸡，“那几个可是顶顶的好，你要是相中了，七毛钱给你了。”

    王成眼睛一眯，那几只确实强多了：“叔，我也不和你讲价了，给我逮五只吧。”

    王俊亿连连点头：“那行那行。”

    这几天天气热，鸡都不咋爱吃食儿，前几天还死了几个，也是急得王俊亿不行不行的，正好王成说要，能卖几个算几个吧。

    手脚麻利，逮，捆，称一气呵成。

    五只鸡，一共十六斤，钱货离手。

    王成这就担着鸡回家了。

    ……

    六月份正是当热的时候，王成热了一身汗回家，身上还带着鸡臭味，回去可得锁上门好生洗洗，不然身上黏糊糊的还混合着臭味，可得睡不着了。

    晚上倒是凉快了，不过依然很热，他坐在院子里给刚拉回来的大锅刷油，每天刷上一遍，一直等它没了铁腥味就可以继续用了，这样被刷过油的锅可以用的更久，炒出来的菜不会有一股子铁腥味，也不粘锅。

    他抬头看了看天，抬手抓了抓空气，今天的月亮还挺亮的，他前天上坡的时候，摘了几个红山楂，倒是可以搞个去暑山楂汤试试。

    王成回屋拿出刘美花送给他的一小袋干枣，又翻出来半袋冰糖。

    先把山楂洗干净，小菜刀上下一转，筷子一顶，山楂核儿就被挖了出来，来回不过五六分钟，一盘山楂就都被处理好了，大红枣也切成小块，去核。

    那边的锅里水开，先把冰糖放进去，王成爱喝甜，就多放了些冰糖，然后把山楂放进去，最后把红枣倒进去。

    王成往里面又塞了一把柴火，大火烧开，勺子轻轻搅拌几下，防止锅底的冰糖糊住了。

    甜丝丝的味道开始飘了出来，然后转小火继续闷着。

    王成用烧火棍在地上画画，一个又一个小猪头，等着山楂汤出锅，大概三十分钟后，锅盖一掀，酸甜的味道瞬间扑鼻而来，炉灶里的柴火也熄了。

    王成用勺子挖了一碗，低头一嗅，瞬间感觉胃口大开，酸甜的味道激的脑子瞬间清醒了。

    王成喝的够了，山楂汤也凉的差不多了，他拿出来提前洗好的罐头瓶，开始装瓶子，拧紧以后放进井里拔拔，明天再拿出来喝的时候味道会更好。

    第二天一大早，他就被一阵阵的敲门声吵醒了，他眯着眼睛有些晃悠的去开门，这个时间，想来应该是王庆国吧。

    大门一开，赵婶子和一个年轻男人出现在他的面前。

    “成子，吵着你睡觉了没，我怕一会儿你再去上坡了，就早点过来了。”

    转身指了指身边的男人：“这是我娘家弟弟，赵耀宗。”

    赵耀宗点了点头：“王师傅，我今个儿过来想和你定下菜单，上次吃了你烧的大席，我就一直记挂着呢，回家吃啥都不香了呢。”

    原来是客户上门，王成满脸笑意迎着两人往屋里走：“快进来吧，快进来吧，这大早上的也没啥好接待的，我昨天煮的山楂汤，端出来喝点吧。”

    说着王成就往后院走，先是用凉水抹了一把脸清醒清醒，然后又去拿了罐头。

    放了一夜，摸着已经有些凉了。

    他端出来三碗，端着回去了。

    前院里，赵耀宗凑近他姐姐：“姐，我们真订二十桌吗？会不会太多了呀？”

    “嗨！你又不是没尝过他的手艺，啥时候都得人满为患，抢不上菜喽。”

    “咱村里又不像王家村的人，晓得王师傅的手艺，到时候不买账，不来多难看啊！”

    赵婶子一拍他的大腿：“你就放心吧，到时候闻着味儿都得坐满喽！听我的准没错。”

    赵耀宗还想再说什么，王成就已经端着碗过来了。

    “等久了吧，快来尝尝吧。”

    说着递给姐弟俩一人一碗，赵婶子也不客气，先是大口喝了一口，然后苏爽的呼了口气：“真好喝呀！解渴开胃哦！这么一碗下去，我觉得又得吃下去好几碗饭喽。”

    赵耀宗也喝了一口，然后舔了舔嘴唇：“王师傅的本事就是了不得，啥东西都能做的这么好！”

    红澄澄的汤里飘着几颗山楂和红枣，入口酸甜适口，不酸不腻恰到好处，清清凉凉，让人突然又觉得胃口大开。

    赵耀宗将碗里的山楂汤一饮而尽才想起来正经事儿：“我家里商量了，订二十桌大席，十五个菜，到时候一桌给你三块钱行吗？”

    王成点了点头：“行呀，这个价格合适，我接了，这可是我办的最大的一场了。”

    赵耀宗哈哈一笑，脸上露出灿烂的表情：“大办！就是要大办！”

    王成抬手指了指院子里的两口大锅：“我现在也打了新家伙事儿，想着到时候带着一起去，你看方便不？”

    这些锅已经刷了七八天油了，也差不多用出来了，下月初三应该能用上。

    赵耀宗眼珠子一转：“没问题，到时候我提前两天开着拖拉车来接你，”

    “那可真麻烦你了呀。”

    “嘿，我麻烦啥呀，我请你烧大席，这不都是应该得吗？”

    三个人又细聊了一下菜单，好一会儿两个人才离开了。柏娇娇的美食：从农村烧大席开始奔小康！