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货车，左右立着石柱，系着粗粗的绳索，走起来很有安全感，安静慢吞吞走在最中间，余光里满是流淌的河水，觉得有种新鲜的刺激感，不过没刺激多久人就到了对岸。 傻瓜镇里还有很多地方是她不曾探索过的，比如小镇下游靠河道的商铺—— 安静从最南边的一间看起，认出那是手册上画的渔具店，湖蓝色的墙壁上画着许多彩色的鱼，门外叉着张白色渔网，在阳光下亮晶晶的。 往前走不单有水产店、杂货店、鞋店，还有些难辨认的店铺，她骑着车不敢回头细看，只好接着前行。 直到接近彩虹超市时，她才捏住刹车停了一脚。 路旁是座双层楼，墙面是近似勿忘草的蓝色，也是安静进镇后见到的最亮眼的蓝，窗户涂着丁点黄，像勿忘草花心，门前罕见地挂了招牌，写着“披雅娜”三个字—— 钢琴。 安静盯着招牌抿了抿唇，好一会儿才收回视线，向超市前进。 *** 安静做蛋挞一向很奢侈，只加蛋黄，所以需要的鸡蛋也很多。 她今天在彩虹超市只买了鸡蛋、炼乳和蛋挞皮，装在脚踏车车篼里小心翼翼推了回来—— 她还不敢冒险载鸡蛋，震碎就很难堪了。 在她原本的计划中，蛋挞只需要做两份，一份给自己，另一份送给负责人前辈，但是一想到要把蛋挞送去1125号，她就觉得应该再给敬先生准备一份。 再之后，又想到她的邻居也与敬先生门对门住，如果不给他准备一份似乎不太好，况且人家昨天刚领着她学会自行车，不管他是有意无意，效果都还蛮不错的……做一份送给他也是应该的。 于是，两人份的蛋挞原地翻倍，变成了四人份，安静为此贡献出今早送来的大半牛奶，只剩下小半瓶。 打好蛋挞液，在烤盘上铺好油纸，按4×3的摆法放下第一批蛋挞皮，倒入蛋挞液送进预热好的烤箱里。 等待过程中，安静端起蛋白看了看，她以前只做一人份的蛋挞，余下的蛋白都拿来做双皮奶，但今天的蛋白实在很多，她思索会儿，另外找出只空碗。 将大部分的蛋清倒进碗中，再倒进橄榄油，加入细砂糖轻轻打发，之后从厨柜里取出小包低筋面粉，一点一点地加入碗中，缓慢搅拌成糊状，看着极黏稠，是温柔的乳黄色。 安静将它放到边上备用，接着找出小锅煮剩下的牛奶，本就不多的牛奶加热后只剩小半碗，安静有些惋惜，觉得家里还是需要备一箱纯奶，免得以后奶不够用。 煮过的牛奶在碗里结出薄薄的奶皮，安静挑破奶皮，将热牛奶倒进剩余的蛋白里搅拌，过程中添了些糖，搅拌均匀后再过滤一遍，重新倒进剩有奶皮的碗里。 贴在碗壁上的奶皮慢慢漂浮，像件纱质衣服，轻轻盖在牛奶蛋清上，安静在碗口蒙上层保鲜膜，暂且放下它。 第一批蛋挞已经在烤箱呆了二十分钟，安静看时间差不多，便回到烤箱前，观察里面的动静。 果然，没人看管的蛋挞就像一群热血的不良少年，在火昂昂的太阳底下跟人打架，一个挤着一个，个个被打得鼻青脸肿——像吹足气的气球，涨得鼓鼓的，原本金灿灿的表皮上慢慢显出焦糖斑，像被打出的淤青。 “叮——” 烤箱看不下去报了警，正义的安静将不良少年们带了出来，拉开它们，让它们待在烤箱旁面壁思过。 然后换了张烤盘纸，端来刚才调出的蛋白面糊，用勺子一点一点舀出，在烤盘纸上铺成小圆圈，大约有六十来团，每一团面糊上都撒下几粒黑芝麻，趁着烤箱余温尚在，送了进去。 蛋挞们委委屈屈看着安静，安静觉得它们不打架的样子可爱极了，不过这十二只蛋挞里没有她的，她忍住，转身去做属于她的双皮奶。 将牛奶放进蒸锅里，看眼时间，转大火开蒸，之后才来处理那些不良少年。 不良少年是两批人马，安静打开壁柜，在各种Hello Kitty的蛋糕盒里挑出两只方盒子，底部铺上四只蛋挞，顶部再放两个，打包好带去餐厅。 在时间富足的情况下，去客厅写了两张便签，一张写着“To 负责人前辈”，另一张写着“To 敬先生”。 说到这儿，她好像还不知道那位前辈姓什么，甚至连人家是男是女都不知道……她记下这件事，决定有机会再问，贴好便签后又回到厨房。 烤过蛋挞的烤箱温度足够高，接着烤蛋白脆饼不需要太长时间，大概七八分钟，安静就把它们取了出来。 蛋白脆饼随意性很强，颜色个别深、个别浅，形状大小也随缘，芝麻位置也都不同，安静将脆饼大致分成两份，送它们去一旁乘凉。 忙完这头，那头的双皮奶也蒸了十来分钟，安静关火，揭开锅盖，将双皮奶端到外面。 至此，只剩两份蛋挞没有烤。 安静打算先把东西送出去，回来再烤剩下两份，出门前给负责人前辈发了条消息，告知他她做了蛋挞放在敬先生家门外。 然后打包好两份热乎乎的饼干，与蛋挞一起带出门。 两盒蛋挞被她放去三角梅庭院外的花台上，两包蛋白饼干则放进车筐，由她带去别的地方。 她也是在思索蛋清归宿时想到这里的——想到那位送她橘子的老太太，以及那对送她“京”的夫妇，于是才有了两份小饼干，虽然这只是小小的心意…… 安静很幸运，去樱花房时花园里没人，她只需要将饼干挂在门外就好，到住宅区尽头的蓝色房子时也没人在，她还是轻轻挂在门外就开溜。 溜得很快，就好像她的车技在这短短一个早上又精进不少，甚至越骑越快，像被人放出的一支箭，离了弦，飞速穿行在林荫道中间。 安静觉得胸腔里有股莫名的幸福感在涌动，虽然只是小小的饼干，但她成功送了出去…… 她很久没有像今天这样勇敢了，她甚至红了脸，也可能是因为腿蹬得有些累了。当她放慢速度时，已经回到垂枝樱花盛开的路口，在路口的长椅上，她见到那位老太太。 老太太始终盯着她，朝她招了招手，安静停下车，顶着红扑扑的脸看她。 难道放饼干的事被发现了？